文档介绍：食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录: 食品安全工作会议记录 1、开学初下发了津教委 52 号文,以及本学期第一次食品安全预警,请校长们查看是否收到,食品安全工作会议记录。 2、2 月底自查食堂工作已结束, 保健所和卫生监督所联合对部分学校食堂已做出检查, 对不合格和存在问题的已通知整改。3 月底市教委和市卫生局会对我区进行抽查。 3、总结意见: A 、正确摆位。强化监督,强化学校法人是食品安全第一负责人,按照校长负总责, 总务部门负责监管, 健全和完善学校食品安全领导小组。一把校长与后勤总务主任、和食堂人员都要签订安全责任书,一定要签。 B 、食堂安全工作将列入学校年终考核中,出现问题,一票否决,要求校长和校行政一起每周查一次食堂, ,食品安全工作会议记录。 C 、制定和完善食品安全应急预案,加强培训和演练,提高应急处置能力。 D 、推行食堂量化考核, 100 分量化表,设置红黄绿区,全区进行评比。 E、食堂检查, 主要查台账、进货、操作流程、人员健康、设施设备、饭菜质量和价格。 F 、积极开展对学生的食品安全教育。 4 、通报前期检查结果,我校存在问题,专用水池不能正常使用,加工出菜太早。 5 、与会人员请按通知的人员出席,要求校长出席的请校长们准时出席,不要迟到,不能参加需电话请假。