文档介绍：酒店筹备工作计划报告大酒店筹备工作计划报告酒店筹备工作的几项原则:1、 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始把事情做对的指导思想,是提升效率,降低成本费用的重要手段。2、 能源紧张是世界范围的话题,节约能源是企业运营必须面对的课题,在设计时即考虑节能的问题,将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。3、 重视员工工作设施设备的投入,减低人员工作量,减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈来愈大。筹备处的组织机构:筹备工作项目分解及内容:序号项目名称内    容时间范围1酒店装修开始施工按照严格的施工进度表组织实施施工,严格按照完工、交工日期倒推工序。开业前四个月     筹备组各经营部门的主要负责人,应结合本部门实际运营需要,对于工程设计施工同步参与,对于不符合实际运营需要的施工,应及时提出整改意见和解决方案,,空调, 4通信系统布线 5后勤工程动工 6开始安装窗7员工宿舍建设安排8酒店停车场建设9主要管理人员进场 熟悉酒店状况核心部门经理到位后,筹备工作多方位、分部门、全面、交叉、同时铺开。开业前三个月10审定酒店组织机构11审定各部门岗位编制12岗位设计、薪资计划13员工设施的筹建于筹备(1)员工食堂的设立、选址,用餐桌椅、厨房设备的选购,人员的配置;开业前三个月(2)员工更衣室和浴室的设立、选址和使用规定;(3)员工宿舍的设立、选址和管理规定;(4)员工存车处的设立、选址和管理办法;14弱电系统安装,15室外场地清理和绿化计划开业前两个月16定制厨房设备设施,开业前三个月17开始市场调研,并制定营销方案开业前三个月18制定员工军训计划注重理论、企业文化培训和实际操作培训相结合;培训一定要有考核;确立核心价值观、核心服务理念,并矢志不渝的传输、培训;开业前两个月19制定员工公共课培训计划20新员工酒店入职培训21制定岗位职责管理规范开业前三个月22制定岗位操作程序开业前三个月23制定各岗位工作质检标准开业前三个月24制定服务质量评定细则开业前三个月25审定员工手册开业前三个月26行政区域划分、定位开业前一个月27宿舍、(酒水单、火柴、客房服务夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等,结合VI系统完善印制)开业前两个月31办理各类许可证 行政办工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等;开业前三个月32空调系统安装与调试  34厨房设备设施安装与调试 开业前两个月35装修工程竣工清理开业前十五天36员工招聘工作在试营业时间之前3个月应到位编制人员的80%左右,同时安排至少1个月的实操实****和培训,统一服务流程和技巧。开业前三个月37检查酒店各部工程与设备安装完成情况开业前一个月38工作服(名牌)选料、订样、制作区分大中小号,按照定编的130%订制,对于骨干员工进行量体裁衣。开业前三个月39员工开始全面专业培训