文档介绍：2011年度(客房部)工作汇报尊敬的各位领导、各位同事:大家下午好!在这里首先祝大家新年快乐!万事如意!身体健康!2011年客房部年度工作总结2011年是富业酒店开业的第五年,同2010年相比生意更加红火,期待2012年生意更加兴旺发达。酒店客房总体计划;在酒店领导的关心和支持以及全体客房部员工的努力下,客房部紧紧围绕经营为中心,并在员工培训、设施、设备保养、服务质量培训等几个方面开展工作,现将去年的工作给领导汇报下:一、培训在酒店开业前,有的员工虽然经过培训和实****在去年工作中,员工在业务技能方面离我们酒店标准还有一定差距,客房部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将实际操作、培训放在客房工作的首位。根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并争取多种培训方式进行培训,在业务技能培训方面先掌握工作程序和标准,再根据标准要求、现场指导、现场演练给员工看并让员工亲自操作,让员工掌握基本操作技能,只要认真仔细工作,效率就会提高,通过业务技能的培训,基本可以达到行业的规定和标准。二、设施、设备的维护和保养大家都知道客房区域占酒店区域近70%,投资业占酒店较大比例,客房设施能否达到规定使用的年限,直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施的保养上客房严格执行设施设备保养规定,定期的床垫翻转,家具打蜡保养,不锈钢上油保养,对布草,房间电器按正确的操作方法使用。二、设施、设备的维护和保养今年专对地毯有烟洞全面修补。以后发现有烟洞每天及时修补。针对房间家具带螺丝、包括马桶盖,浴池等定期检查并拧紧,发现少螺丝及时补上,被套带子缝补,墙纸脱落及时维护。安排专人每月最少2次地毯清洗。碰到情况较严重的,先局部清再整体清洁。在过去一年里有许多大大小小的维修,在这里感谢工程部的积极配合,同时部门也积极改善力所能及的问题。例如空调内网清洗、底处灯泡更换等,但是客房整体保养还做得不够好。希望工程部在2012年能和客房部再次合作,共同努力去解决。1、客房部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。在卫生方面客房严格按照星级卫生标准对房间物品进行清洁,坚持床上用品一客一换,毛巾根据客人要求随时更换,今年新增加消毒间,对杯是可以全部消毒。卫生间清洁工具、清洁剂分类放在清洁蓝内,使用的清洁剂均为消毒功能清洁剂。三、产品的出品质量2、房间清洁方面:为了保证客人有一个整洁的居住环境,部门要求对在住客房每天清洁不得少于两次,下午14:00点以后保证给房间做一次小整,晚上18:00以后,22:00之前房间开夜房并整理房间一次,除了已经做好的两次清扫之外,还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕下半夜有客人要求整理房间,服务员也会随叫随到。3、房间酒水管理,每月25号前检查。发现差不多过期,提前换出来。三、产品的出品质量1、制定突发事件应急预案,如停电、停水、火灾、客人受伤等其他事件,凡事都要预防为主,控制是关键,将职责层层落实到人,提高警惕,防患于未然。四、分析工作中的不足之处2、因开业也有几年,维修率越来越高,作为酒店投资成本最高的基础设施和硬件设施,降低维修率,加强保养时我们的工作,同时重视的另一项重要工作就是节能降耗,节约成本,这也是酒店一直提倡要求的。四、分析工作中的不足之处