文档介绍：贵州一箩筐贵州历史贵州省是古人类发祥地之一,早在24万年前就有人类居住、活动,有旧石器时代早期的“黔西观音洞文化”,晚期直立人的“桐梓人”,早期智人的“水城人”和盘县“大洞人”,晚期智人的“兴义人”、普定“穿洞人”、桐梓“马鞍山人”、“白岩脚洞人”和安龙“观音洞人”。鳖人时代→牂牁时代→夜郎时代→郡县时代→土司时代→行省时代贵州是具有光荣传统的革命老区,全省各族人民为中国革命胜利作出了重要贡献。1935年1月,中国工农红军转战贵州高原,中国共产党在长征途中于贵州遵义召开了具有伟大转折意义的“遵义会议”。会议确立了毛泽东同志在全党全军的领导地位,奠定了中国革命胜利的基础。贵州地貌属于中国西南部高原山地,境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,平均海拔在1100米左右,全省地貌可概括分为:高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型,高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说,是全国唯一没有平原支撑的省份。贵州省属亚热带湿润季风气候,四季分明、春暖风和、雨量充沛、雨热同期。是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一,有绚丽多彩的喀斯特景观。贵州地貌赤水丹霞喀斯特地貌贵州美食贵州美食特色:鲜嫩,喷香,滑润,爽口,回味让人一次品尝,终身回味。俗话说:“四川人不怕辣,湖南人也不怕辣,贵州人怕不辣”。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以“香辣”、“酸辣”著称,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美。当然也有不辣的。洋芋耙是贵阳街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃,走近看到被烙得金黄,老远就能闻得土豆和葱花的混合香味,特别的诱人。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,广泛受到人们得喜爱。洋芋粑豆花面是遵义人的一种独创,创制于20世纪初,当地一道非常知名的汉族面类美食。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。肠旺面贵阳一种久负盛名的汉族传统小吃。现今在简称“豆腐果”豆腐先经碱水洗泡发酵,然后切成长方形小块,用无味的柏木锯面作燃料,烤至两面发黄,食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开,添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料,趁热吃下,咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷,随处可尝到。恋爱豆腐果