［新版］说说医院患者的饮食.ppt

文档介绍：优选*非正常饮食的后果优选*饮食护理的一般措施制定一份可行的饮食计划创造促进食欲的环境记录摄入食物量,以便了解其获得营养情况及食量变化情况优选*以胆囊结石患者如何正确饮食为例:一患者,女性,35岁,2年前开始自觉上腹部不适,嗳气,偶有隐痛,饭后或吃油腻食物后明显,经检查诊断为胆囊结石入院,医生下达医嘱低脂半流饮食。三天后行胆囊切除手术,术后第一天医嘱禁食,术后第二天患者肛门排气,医嘱依次改为全流、低脂半流饮食,再逐渐过渡到普通的饮食。优选*什么是全流饮食?什么是半流饮食?什么是少渣饮食?什么是普通饮食?全流、半流?优选*什么是流质饮食?流质饮食是指食物呈流质状态,全无渣滓,易于吞咽和消化。流质饮食的适用范围是①高热病人;②吞咽困难、口腔疾患和手术后病人;③各种大手术、胃肠道手术后恢复饮食者;④急性消化道疾患;⑤重危或全身衰竭等病人。饮食原则是①食物呈液体状;②非平衡饮食,所供给的热量及蛋白质较少,只能短期使用。优选*什么是半流质饮食?是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化,纤维质的含量极少,而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蒸鸡蛋、肉末、豆腐等。优选*