文档介绍：益生菌与上消化道健康人类通过摄人各种食物和其他必要营养成分来满足机体的需要。所有这些食物和营养成分必然先经过上消化道(食道、胃、小肠等)的有效消化和吸收后,才能转化为能量,并为人体所利用。而胃肠道疾病的产生已对人类健康和生命的延续产生了严重的威胁和伤害。,它们中的大部分(500种以上)寄生在肠道内。像多数人认为的那样,若牙龈和牙齿均保持健康时,口臭源于消化道。因为当体内有益菌群的数目下降时,腐败菌可能会在上消化道内大量繁殖,使人们的呼吸出现异味,以至口臭。据美国明尼苏达州的戴西()博士的研究,有害菌在胃肠道的过度繁殖可导致胃溃疡和疼痛以及打嗝,这些都会妨碍人们正常的社交生活。当用口香糖不能解决口臭问题时,可以尝试如下方法:漱洗口腔后用益生菌溶液漱,或者将益生菌片或益生菌胶囊中的粉末含在口中,缓缓下咽。1982年,在研究胃肠道疾病作出重大贡献且获得诺贝尔奖的两位澳大利亚科学家——巴里马歇尔()教授和罗宾·沃伦()医生,从慢性胃炎病人的胃壁和黏液层及上皮细胞中首次分离出幽门螺杆菌,并在1986年世界胃肠病学会议上,提出了幽门螺杆菌感染是造咸慢性胃炎的重要原因之一。此发现被认为是革命性的,它使得数以百万计的病人受益。2005年12月10日,瑞典皇家卡洛琳医学院斯塔凡·诺马克教授为这两位2005年度诺贝尔生理和医学奖得主颁奖,并致辞如下:“拿破仑是死于中毒,而是死于已经转化为癌症的胃溃疡;作家詹姆斯·乔伊斯由于他最后的小说《芬尼根守灵夜》不受当时社会欢迎,而悲愤绝望地死于溃疡穿孔。可见,溃疡疾病不仅侵袭名人,而且普罗大众也不能幸免于难。长久以来,溃疡疾病被认为是生活压力和不当饮食的结果……,巴里,马歇尔和罗宾,沃伦与流行信条对立,发现人类的消化性溃疡是由胃中的细菌感染听致……,先驱们的研究工作激励着我们更加热切地了解慢性感染与癌症类疾病的关联性。在此,我代表卡洛琳医学院诺贝尔大会向你们致以最热烈的祝贺,并且请你们从国王陛下手中领取诺贝尔奖……。”上述两位科学家的获奖应该是众望所归的。但也有某些美国学者质疑其论——幽门螺杆菌是胃溃疡和胃癌病因,认为此观点值得商榷,幽门螺杆菌是致病细菌还是生理性细菌仍不宜轻下结论。美传染病学、内科学生物学家马丁()教授等在这方面进行了系列的研究,他们在2005年发现一个令人惊奇的事实:由于抗生素和特定抗生素被广泛用来治疗胃溃疡等疾病(这会杀死幽门螺杆菌),使得美国等西方发达国家胃溃疡和胃癌的发病率以及幽门螺杆菌的携带率有所下降。但与此同时,食道癌的发病率却上升了。近年来世界各国的研究者们认为,幽门螺杆菌在胃内龟的植实际上防止了胃食道返酸病(指来自胃部的酸液上溢进入食管的一种病况。此病源于胃中产酸较少,而非太多)和食道癌的发生。胃癌是严重疾病,而食道癌却是具有更高死亡率的疾病。幽门螺杆菌是否可以在既不引发癌,又防止食道癌发生的情况下定植,这将需要医学界做进一步的研究。胃溃疡曾经被认为可采用清淡饮食和使用减酸药物来治愈,还有研究认为,哮喘、痤疮、风湿性关节炎也可能与胃酸度较低有关,抗酸剂和减酸药物如甲腈脒胺常作为主流的治疗药物。虽然使用这些药