文档介绍：[doc],李天福一,王树会(,云南昆明650201;,云南玉溪653100)摘要:运用因子分析法对云南代表烟区的烟叶香吃味指标的分析结果表明,按前4个因子对香吃味贡献率&gt;%统计,香气因子(香韵,香气量和浓度),刺激性,灰色,,香气因子与刺激性和劲头,刺激性与灰色和劲头表现为正相关•:烤烟;烟叶;香吃味;因子分析中图分类号::A文章编号:1004—390X(2006)01—0124—(,YAU,Kunming650201,China;,Yuxi653100,China)Abstract:——%.Aromafactor(flavornotes,volumeofaroma,tasteconcentrstion),irritancy,,suchastheirritancy,physiologicalstrengthanda一romafactors,ashcolor,,suchasaromafactors,:o;oleaf;aromaandflavor;factoranalyses烟草是一种以吸食为主要目的的特殊经济作物,,是烟气特有的风格和风味,烟叶香吃味不同,?I2J,烟叶化学成分对烟叶香吃味有着较大的影响•因子分析属于多元分析方法的范畴,通过其可以判断因子对那些变量有潜在的支配作用•因子分析在农业上的应用已有很多,但大多局限于对小麦,玉米,水稻的农艺性状和品质性状的分析J,,对烟叶香吃味各指标进行了因子分析,旨在为探讨烟叶香吃味指标中的起支配作用的指标,,在云南土壤条件相似的代表烟区进行定点试验,其栽培管理均要求一致•烟叶成熟采烤后,取中部有代表性的烟