餐饮管事部领班.吧员岗位职责.doc

文档介绍：、负责督导本部下属员工,为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务,根据工作需要合理安排人手。二、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。三、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品。四、:根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。五、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。六、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。七、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。八、协助管事部主管做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度,员工手册。十、控制洗涤过程中的餐具破损。十一、完成管事部主管布置的其他工作。