文档介绍：第四节旅游景区服务设施规划景区旅游服务设施的建设是开展旅游业的先决条件,是游客集散的中心场所,是构成景区旅游业正常进行的基础要素。服务设施主要是指为游客提供各种服务的场所,主要包括以住宿服务设施、餐饮服务设施、购物服务设施和娱乐服务设施等。一一住宿设施规划二二餐饮设施规划三三购物设施规划四四娱乐设施规划住宿设施规划 1 在规划方面,主要包括以下几个方面的工作: (一)床位规划床位预测是住宿设施规划的重要方面,直接影响着景区日后的发展。因此,必须严格限定其规模和标准,做到定性、定量、定位、定用地范围,确保预测的科学性和可操作性。床位预测一般采用如下公式进行计算: 床位数=(平均停留天数×年住宿人数)/(年旅游天数×床位利用率) 式中四项指标值的选取要考虑到如下两个因素:第一,景区不同,取值也不同。第二,规划期段不同,取值也不同。在床位规划时,还要考虑到与此有关的两个预测性规划, 一个是客房数的预测;另一个是直接服务人员的估算。 1、客房数预测标准间的数量为总床位数与 2的商。在双人间的基础,也设一些自然单间,以满足个别旅游者的特殊需求,一般为双人间总客房的 10%- 15% 。客房的计算方法为: 总房间数 M = B/2 + (B/2 ×10% )-(B/2 ×% ) 上式 B为床位数, 10% 为自然单间所占比例, % 为自然单间重复数比例。 2、直接服务人员估算直接服务人员的估算以床位数为基础,根据景区的实际情况选取相应的比例系数进行测度。直接服务人员=床位数×直接服务人员与床位数的比例这个比例从国际上来看,一般为 1:1左右,在中国的具体国情下,这个比例要高得多,一般从 1:2到1:10不等。景区等级不同,所取比例相异;设施档次不同,所取比例也相殊,等级越高,档次越高,比例也相应较高。(二)档次规划档次规划包括住宿设施的等级定位和相互间比例关系的确定。住宿设施根据设施及服务的完备度,可分为星级宾馆饭店、非星级宾馆饭店、一般的招待所及社会旅馆和家庭旅馆等。总的要求是控制规模,尽量少建和不建超豪华型的宾馆饭店,要以能接近当地自然和文化的普通型住宿设施为主,主要是在服务档次上加以改善提高。(三)择址规划择址包括两个不同的层次,首先是在大的区域内的择址, 需要从全景区范围乃至景区所在区域范围进行全盘地考虑,从而选出一个大致的地理位置。第二个层次是具体位置的选择, 是在第一个层次的基础上,确定具体的位置、建筑风貌控制和面积大小等。以上两个层次的择址中,都要考虑到相应的档次适应关系, 这一点需与上面的档次规划相协调。根据国家《风景名胜区规划规范》的要求,各档次的住宿设施在择址上有着相应的要求(见表 3-4 )。表3-4 住宿设施的等级择址一级旅馆△△△╳╳ 5 豪华旅馆二、三级旅馆▲△△╳╳ 4 高级旅馆四、五级旅馆▲▲▲╳╳ 3 中级旅馆六级旅馆、团体旅舍▲▲▲△╳ 2 一般旅馆包括野营点、公用卫生间▲▲▲▲╳ 1 简易旅宿点备注旅游城旅游镇旅游村旅游点服务部设施项目限定说明:禁止设置×;可以设置△;应该设置▲。餐饮设施常见的可归为以下几种类型:第一,在著名的地方供应的传统食品餐饮店;第二,价格低廉临时搭建的食摊;第三,在国际化、非个性化地带供应的快餐服务点;第四,精致的大型宴会餐厅;第五,销售汉堡包、三明治一类的快餐便食柜台。餐饮设施规划 2饮食服务设施通常布置在游览起始点、途中及目的地三处,中间也可间隔地设置一些零散的饮食点。根据国家《风景名胜区规划规范》,餐饮设施在选址上有着相应的要求( 见表 3-5 )。表3-5 饮食设施的等级择址有停车车位▲△△××高级餐厅有停车车位▲△△××中级餐厅饭馆、饭铺、食堂▲▲△△×一般餐厅包括快餐、小吃、野餐烧烤点▲▲▲▲△饮食店冷热饮料、乳品、面包、糕点、糖果▲▲▲▲▲饮食点备注旅游城旅游镇旅游村旅游点服务部设施项目限定说明:禁止设置×;可以设置△;应该设置▲。