文档介绍：电解铜箔与明胶张华,涂毕根(九江德福电子材料有限公司,邮箱:year20200@)明胶分子式:C102H151O39N31(概式):分子量:40000~60000物化性质:白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨胀软化,溶于热水,冷后成凝胶,不溶于乙醇、***、***仿等溶剂,溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%~15%的溶液形成凝胶。:水解明胶是胶原蛋白经酶(酸或碱)水解的产物,明胶水解的衍生物。水解后肽键断裂,变为多肽,分子量降至1000~10000,能溶于常温下的水。浓度为20%的水溶液,在25℃时的粘度为50Pa?s左右,溶液在冷却后,不再凝冻。这一点与其他是不相同的。但水解明胶的化学结构式中的侧链仍和明胶相同,因此仍能保持动物胶的其他性能,如表面活性、胶体保护性、保水性、粘结性等。水解明胶以纯净的明胶(如食用明胶)为原料,配成10%溶液后加入1%左右的菠萝酶或木瓜酶,调节pH值至4~,使酶活化,在1~2小时内即可完成水解,将溶液煮沸以停止酶的活性。经脱色及脱臭,过滤、真空蒸发浓缩及喷雾干燥,制得白色至浅黄色的粉末,略有特殊气味。最后按成品平均分子量大小,。明胶与铜离子和pH值的关系,铜离子与明胶的络合比,发现随溶液pH值的增大,:分光光度法,测定了在各pH值下,Cu2+,随溶液pH值的增大,,明胶离解为H3+NCHRCOOH,R代表分子链中的一端,此时提供了更多的NH2—和COO-.通过络合物的荧光光谱表明,由于Cu2+与明胶分子的强