文档介绍：酒店前厅服务
预订部规章制度
仪容仪表
1、制服必须整洁,熨烫平整,无松扣和掉扣现象;
2、常剪指甲,避免过长,不得留长指甲及女生不得涂有色指甲油,男生要常刮胡子;
3、头发着色必须是自然色,不准染成其它颜色,不准戴假发;
4、穿制服时的员工只允许带一块手表,但款式必须美观、简洁、大方;
5、允许戴一枚结婚戒指或者订婚戒指,一对钉式耳环,不得佩戴任何手镯手链式的饰物;
6、不准擦刺鼻或香味浓郁的香水;
7、穿短裙的女员工必须穿肉色袜子,不得穿已抽丝、破损的袜子,男员工要穿黑色皮鞋及袜子;
8、女员工头发超过肩膀应用发夹扎起,发式应朴素大方,不得剪特短或梳理其它怪异之发型,女员工头发饰物必须是黑色或棕色。
工作纪律
上班时间穿着制服,方可进入酒店公共区域或办公室区域;当班期间佩戴工牌;
保持办公区域的卫生,办公用品要整齐,不可杂乱无章;
保持办公室的安静,严禁在办公室内大声喧哗、哼唱歌曲、吹口哨等;
不得在办公室吃东西、嚼香口胶、看任何与工作无关的书籍、报刊,屡犯不改者给予签单处理;
不许私自将闲杂人员带入办公室公共区域;
对上司不礼貌,不服从主管或上司之合理工作指示,在工作中弄虚作假欺骗上司,屡教不改者给予签单处理;
不准利用上班时间串岗或擅自离开工作岗位,情节严重者给予签单处理;
不得出入酒店正门,不得使用客人电梯;
迟到、早退、旷工者按酒店规定处罚,严重者作开除处理;
不得搬弄是非、诽谤他人、影响团结及酒店声誉;
不得委托他人或代他人打时钟卡以及帮其他同事签到;
员工不得随意透露酒店各部门内部保密资料及泄露宾客资料,情节严重者作开除处理;
当班的员工要将手机保持关机或无声状态;
员工如有换班、换休要求,需经主管或前厅部经理批准方可执行,并填写换班申请单,违者签警告单;
员工无故不得请假,如确有急事需向主管提出书面申请或经前厅部经理同意;若病假需开指定医院证明或医务室证明;
16、遵守酒店的规章制度,违者警告,违反多次签单处理。
工作岗位操作
1、提前十五分钟到岗交接班,特殊情况不能提前到岗的,应事先向主管或其他同事说明情况,最迟不得超过规定上班时间,否则按迟到处理;
2、使用规范的礼貌用语接听电话,注意“请”字开头,“谢”字结尾,礼貌用语不离口,声音要清晰;
3、上班前,仔细阅读交班本,了解需跟办事宜,掌握新发文件内容,了解当天房态及可卖房型的信息;
4、熟悉并掌握酒店不同种类的房间的特色和优点及房间价格,鼓励客人预订最好的房间,做到高价售房;
5、核对订房及空房资料,是否超额预定,提前做好对策;
6、做到散客两分钟(最迟五分钟内)、团体五分钟(最迟10分钟内)完成每一个预订录入;每个需回传的订房务必做到从接到预订起10分钟内回传给对方。
7、对于交接班不清楚而造成工作失误或投诉者,给予口头警告,屡犯者给予签单处理;
8、当班所发生的有关问题,未做详细记录或对于交班下来的工作未做跟进者,屡教不改者给予签单处理;
9、结束通话时,要待对方先挂电话后方可放下电话,任何时候都不可以掷电话,要轻拿轻放;
10、当班时由于员工的工作态度而导致的投诉,给予签单处理;
11、遇到特殊情况和客人投诉超越自己的权限时,应立即向预订主管或AM汇报。
上级:前厅经理/前厅副经理
下级:预订文员
责任范围:负责按照酒店标准运作程序管理预订部所有区域,负责促销客房以最大限度增加客房收入。
1、安排监督预订部有关宾客来店离店的各项运作,例如:房间预订,VIP房间安排,团队及机组成员房间安排;
2、协调监督直接下属的工作,根据预计住房率合理安排当班员工人数;
3、与前厅部其它管理人员组织协调团队预订情况,例如:房间安排,钥匙分发,团队帐务以及其它相关信息;
4、与接待处通力合作,检查当日到店情况并解决差异和特殊问题;
5、保证预订部员工获取每日营业事件信息,通过会议,交接班和交接本传递给相关人员;
6、定期与客房部保持联络,保证系统中房间状态的准确性,协调处理房间清洁及保养,以便能以最快捷的方式安预订给客人;
7、确定培训需求,制定培训计划的发展,跟踪完成培训课程,有时也具体执行培训任务;
8、掌握酒店产品知识,当地旅游商务信息,并将其传递给直接下属,以便他们能回答客人的要求和问题;
9、预备并保持所有酒店宣传资料和办公用品的用量,监督使用情况,根据需要定时申领。
素质要求:
1、思维敏捷,具有团队协作精神;
2、熟悉本部门的各项工作程序和标准;
3、掌握客房预测、预订和销售技巧;
4、熟练掌握酒店系统及微软办公软件;
5、五官端正,口齿伶俐、清楚,气质高雅;
6、英语口语良好,普通话、白话流利,具有二年以上高星