文档介绍：驴球网是中国最专业的旅游网络媒体宏村简介宏村位于安徽省黄山西南麓, 距黟县县城 11 公里, 是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落。地理坐标:东经 117 ° 38 ′, 北纬 30 ° 11 ′,村落面积 公顷,宏村始建于南宋绍兴年间( 公元 1131 —— 1162 年), 距今约有 900 年的历史。宏村最早称为“弘村”,据《汪氏族谱》记载,当时因“扩而成太乙象,故而美曰弘村”,清乾隆年间更为宏村。宏村门票: 104 元(三天有效) 学生证半价(研究生证除外) 宏村地址: 安徽省黄山市黟县宏村镇宏村最佳旅游时间: 3-4 月, 11 月。 3-4 月是油菜花盛开的季节,粉墙黛瓦,青山绿水,黄花遍野。 11 月上旬。此时秋色正浓,塔川的红叶一点也不比北京香山的逊色。宏村美食宏村开发得相当的完善, 村口有几家专门的饭馆, 臭鳜鱼、五加皮炒蛋、紫菜花烧肉、土鸡等是这里的特色菜。每天傍晚的时候, 村口会摆起长长的大排档, 各种烤串、麻辣烫会一应俱全, 让人眼花缭乱。此外, 村中的农家乐也全都提供饭食, 可以在住宿的农家小院里安心品味美食。宏村旅游攻略/98356 腊八豆腐腊八豆腐是安徽黟县宏村民间风味特产, 在春节前夕的腊八, 即农历十二月初八前后, 黟县宏村家家户户都要晒制豆腐, 民间将这种自然晒制的豆腐, 称作“腊八豆腐”。是用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉,入驴球网是中国最专业的旅游网络媒体口松软, 味咸带甜, 又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料, 味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时, 宏村人还将其雕刻成动物、花卉, 浇上麻油, 拌上葱姜蒜等佐料,配成冷盘,成为酒宴佳肴。驴球网: 豆腐宏村毛豆腐因表面长有一层白色绒毛而得名,绒毛实为白色菌丝,是经发酵而成,又称霉豆腐。豆腐用料制作考究,, 制好后切成小块放于阴凉干燥处发酵。根据绒毛的长短和颜色, 可分为虎皮毛, 鼠毛, 兔毛, 棉花毛四种。传统的烹饪方法是将毛豆腐放入平底锅中煎至两面发黄, 再加入调味品, 香气溢出后涂上一层辣酱。常见的有红烧毛豆腐、油炸毛豆腐、清蒸毛豆腐等。“蟹壳黄”烧饼以上等梅干菜和肥肉丁做馅, 炭火烤制。外观极像煮熟的大螃蟹金黄发亮, 故称作“蟹壳黄”。是当代出名的茶点。臭鳜鱼徽州臭鳜鱼, 统称“桶鲜鱼”, 又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”, 在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭, 吃起来香, 既保持了鳜鱼的本味原汁, 肉质又醇厚入味, 同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,是徽式风味名菜的代表菜品。乌饭用一种叫“乌饭叶”的灌木叶子捣烂,然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中(有些地区还会再加上瘦肉、香菇搅拌), 经文火炊透便成乌饭, 其味清香可口, 使人食欲顿增。有的做成团子。宏村购物黟县宏村不仅风景优美、文化底蕴深厚,更因黟县境内连绵的群峰与黄山联为一体, 在历史上曾阻碍了古黟与外部世界的交往,也造就了宏村“世外桃源”般的生态环境,因此, 宏村出产的土特产非常丰富,如古徽州刺绣、太平猴魁、黟县香菇等。此外还有著名的泗溪三宝,降压减肥的苦丁茶,止咳润肺的香榧,清热解毒的葛粉都是很好的保健品。徽