色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化------秘制红烧肉.doc

文档介绍：色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化------ 秘制红烧肉红烧***泽红亮诱人, 肥而不腻, 入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜, 虽然热量有点高,但我还是还是比较喜欢的! 有了李锦记秘制红烧汁,新手也可以轻松做出色泽红亮美味的红烧肉。原料: 带皮五花肉、生姜、李锦记秘制红烧汁、油适量、料酒 1 汤勺做法: 1 、原料备用。 2 、带皮五花肉,切成大方块。 3 、入锅内焯水。 4 、冲洗干净。 5 、生姜切片。 6 、油锅烧热,下入姜片,炒香。 7 、入下焯好的五花肉块。 8 、炒至表面微黄。 9、调入料酒, 李锦记秘制红烧汁,翻炒均匀,然后倒入适量的水。 10 、移入砂锅中,小火慢炖一小时。 11 、肉软烂后,收汁。 12 、装盘即可。