文档介绍：维生素e的作用及功能维生素F【--入团申请书怎么写】维生素f维生素f(维生素f)维生素f(不饱和脂肪酸——亚麻油酸,花生油酸)维生素f也叫亚麻油酸、花生油酸,属于一种脂溶性维生素。维生素f参与体内重要的生理代谢过程,是前列腺素的前体物质,体内前列腺素缺乏或不足,可引起多种疾病。目录基本信息其他信息基本信息发现1917年德国化学家从月见草(夜来香)油中,首次分离出油酸、亚油酸之外,还分离出一种尚未发现的脂肪酸,其化学结构与亚油酸相似,亚油酸是十八碳二烯酸,而后者为十八碳三烯酸,被命名为γ-亚麻酸(gla)。亚麻酸不能在体内合成,同时又是体内不可缺少的不饱和脂肪酸,故又称维生素f。限于当时的技术条件,没有提纯的维生素f,只是油酸、亚油酸和维生素f的混合物,因此未引起重视,直到20世纪70年代,其作用机制才逐渐被认识,从而引起医药学家的关注。作用最初前列腺素是从前列腺组织中发现的一种内分泌激素,故命名为前列腺素,后来发现许多器官如肺、肾、肝、肠等都能合成和分泌前列腺素,而且其生理活性较广泛,可涉及到心脑血管、消化和生殖系统,有扩张外周小动脉、降低血管阻力,使血压下降的作用。并认为肾性高血压与体内缺乏内源性扩张血管物质——前列腺素有关。其次是抑制血小板聚集。作用机制与提升环磷腺苷(camp)的浓度有密切关系,因为camp可使血小板内环氧酶的活性下降,从而使txa2(血栓素a,是一种促进血凝的重要物质)生成减少,防止血栓形成。另外对支气管、胃肠道、子宫和中枢神经系统也有明显的作用。1986年,我国首先将月见草油用于治疗动脉硬化、高血脂症和肥胖症。据测定,维生素f降胆固醇的作用是亚油酸的163倍,是现今已知天然药物中降低胆固醇最为有效的药物。一般食品中不含维生素f,但亚油酸在许多食品中含量丰富,特别是植物油含量较多,亚油酸经脱氢酶作用转化为维生素f,再合成前列腺素。当年龄逐渐增长,身体各器官老化或患高血脂症、糖尿病、冠心病等疾病时,体内脱氢酶缺乏或活性下降,则影响亚油酸转化为维生素f,导致前列腺素合成减少。由于前列腺素不足,因而易患冠心病、糖尿病和高血脂等病症。维生素f还有减肥作用,其减肥机制与具有成瘾性的苯丙***和双胍类药物等食欲抑制剂不同,维生素f可促进脂肪线粒体的活性、消耗过多的热量,同时抑制体内糖类转化为脂肪的酵素活性,从而防止脂肪蓄积。动物试验显示,维生素f有抑制大鼠肿瘤生长和延长生存期的作用,每日以大剂量(100~200毫克/千克)维生素f经腹腔注入,可抑制大鼠肉瘤的生长,并使大鼠淋巴细胞性白血病的存活时间延长。随着对维生素f的进一步深入研究和临床应用,维生素f将在抗衰老、抗癌和减肥等方面发挥重要的作用。生产天然的维生素f主要来源于月见草油和紫草科植物玻璃苣等,资源有限,不能满足医药、食品和化妆品的大量需求,在2013年利用微生物发酵方法和生物工程技术生产的维生素f已取得成功,美、英等发达国家已建成年产100吨以上的制药厂,我国已开始利用生物工程技术生产维生素f,以满足人们日愈增长的需求。其他信息基本知识脂溶性;从食物中的不饱和脂肪酸制造而成;计量单位是毫克(mg);建议每日摄取量还未确定,但虽据美国国家研究委员会指出,在我们所摄取的全部热量中,至少应该含有1%的不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸可帮助饱和脂肪酸的转化,两者适当的摄取比例是2:1;葵花子12