文档介绍：.其工作内容包括:(一)审核各消费点的营业收入,并编制酒店营业收入报表。(二)完成前厅、餐饮、康乐电脑清机。(三)抽查各收银点备用金。其操作程序包括:一、客房收入的夜间审核:(一)核查所有出勤的前厅收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。1)将前厅收银员交来的 “客房收银出纳报表 ”与电脑核对是否相符,如不符查明原因,并将详情记录在“交班本”上。2)核对附有帐单等单据的前厅收银帐单的份数与前厅收银系统中的 “客房入帐报表 ”是否相符,如不符应逐一查对,把未交和缺失帐单的收银员名字和缺失帐单详情记录在 “交班本”上,留给次日有关主管人员审阅调查。(二)核查每个前厅收银员交来的每一张帐单1)将前厅收银员交上交的帐单分类汇总,与 “客房收银出纳报表 ”核对金额是否相符。2)核查入住和离店时间,房租是否全部计入,应收半天房租或全天房租是否已经计收,免收半天或全天房租是否有规定的批准手续。3)核查结帐单后所附单据是否齐全,如有押金单缺失是否注明原因,将未退款详情登记在交班本上留于日审检查。4)核查临时入住登记单、押金单是否与前厅收银结帐单明细是否相符 (例:房号、房价等)。临时入住登记单后面所记录的消费是否输入电脑,押金单号、金额是否与 “预收订金”一致。最后查看签字手续是否齐全。5)核查房价是否合理,调房是否有人签字。房价由高调低手续是否齐全。6)核查挂帐、招待是否有客人与授权人签字(挂账账单签字是否为协议单位授权人) 。7)核查会员卡结账是否拓印卡号,是否有会员签字,所拓印卡号与结账卡号是否一致。8)核查协议房价是否准确,客人签字是否是协议单位授权的人员。9)核查所有的收入调减是否合理,是否有授权人签名。10)核查消费、赔偿等收费是否符合酒店规定的标准。11)将有问题的账单做标记并在 “交班本”上登记。并将所有账单按结账方式分类归集装订。12)统计消费卡、招待消费品项,统计后待做营业收入报表时在相应品项中做冲减。(三)迷你吧、商场审核:1)审核迷你吧、商场酒水单印章、房号、签章等手续是否齐全。2)审核迷你吧、商场酒水单各个品项汇总数与迷你吧、商场控制平衡表显示数额是否一致,在迷你吧、商场控制平衡表上签章后转交成本部(如不一致查明原因后按实际数核定,并在更改处签章)。3)将迷你吧、商场酒水单与电脑逐一核对,核查计价是否正确、数量是否相符,发现问题及时查明原因并将详情记录在“交班本”上交由日审处理。二、餐饮收入的夜间审核:(一)核查所有出勤的餐饮收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。1)将前厅收银员交来的“收入交款单”与电脑核对是否相符,如不符查明原因,并将详情记录在“交班本”上。2)核对附有帐单等单据的餐饮收银帐单的份数与餐饮收银系统中的 “结账报告单 ”是否相符,如不符应逐一查对,把未交和缺失帐单的收银员名字和缺失帐单详情记录在 “交班本”上,留给次日有关主管人员审阅调查。(二)核查每个餐饮收银员交来的每一张帐单..1)将前厅收银员交上交的帐单分类汇总,与 “收入交款单”核对金额是否相符。2)核查结帐单后所附单据(酒水单、餐厅多用单、餐厅消费单、套菜单等)所有消费品项、数量、金额与结账单是否一致。跟单是否标明斤两、数量是否与结账单一致。3)核查结账单后所附餐厅多用单、餐厅消费单与后厨餐厅多用单、餐厅消费单是否一致。4)核查结账单后所附会议、宴会通知单应收