文档介绍：小商品海洋,购物者天堂义乌名制作人:廖健伟下百期时代字旅方仙淳鸡毛換糖W是波浪鼓里摇来的毛换糖成为数抒换糖”及其历史文化的发展,也并非一帆风顺。当时,鸡毛换糖是“弃农经商”、“投机倒把”、“资本主义尾巴”,与全国禁令相击投机倒把办公室”,把那些在廿三里街上手拎蓝子叫卖的和摆地摊的赶得“嘭嘭禁止糖担外岀鸡毛换糖,人要抓,钱要罚。但是,廿三里镇即使在文革这种资本主义尾巴打击投机倒把的时期,糖担外出鸡毛换糖依然盛」那时三里镇外出鸡毛换糖的人员多达五千余人,经营范围不仅涉及到浙江周迈的江西、福建等省,而且扩展到全国各地。随着中国市场化取向改革和商品经济的活跃镇在原先鸡毛换销售基进入了专业市场和专门经营小商品的新阶段,在20世纪的七十年代中期,甘三里就出现了几百个经营小商品的地摊,并年代末形成了中国第品场。但由舌政策的限直到1979年3月24中其妻耱糯尊(没发表了《“鸡毛换糖”的拨浪鼓又响了》一文乃至整个义乌的商品经济的发展注入了生机。该文是仝国第一篇报道义乌“鸡毛换糖”意义的新闻稿,被盛誉为“义乌小商晶市场的第一声呐喊”,第为民请命章充分肯定“鸡毛换社会主义经济的补充,其利多弊少,既推动了义乌红糖事业的发出口所需要的“红毛农田所需作肥料用的“废鸡毛”,让粮食增产,农业增效,搞活流通,民都有利。文章贷事受到了经济、学术界人士的盛赞。后来到1980年,鸡砖劈箕,優機髙输吋纤空于是盛空盖鸟·ywubymamiai大安寺塔大安寺塔的美丽传说义乌文史天,湖边来了个白发道人,认定湖水泛滥是因为湖底有水牛精在作怪。这个水生精是牛魔主的幼子小横行霸惹是生非出家门芬登祓轮流排水,排片1是件集孩线底的所动大水牛精中午要打盹,必须在它醒来前推完湖水,然后烧死在湖底藉铃实面金来呼1奀罐建了游水,只见不掩获的水牛众人用干柴盖住水牛精油,点着火把水牛精烧成了灰。因为担心精灵不散出来和石块乡土特产义乌物产丰饶,红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”饮誉海内外;豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产,历史久量大、质量上乘,古今中外屡获殊荣。义乌特产主要有南枣、蜜枣、红糖、火腿、豆腐皮、腐竹、白字酒、顶陈酒、山花梨。义马市场网2间网洪义乌红糖特色小吃东塘狗肉大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而嫩得当气扑鼻溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所獎爱尝朱血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系佛堂白切羊肉传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮干后整头调同熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉醮以葱、姜、酱道极佳神仙鸡神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一只两斤重的鸡加黄酒。将鸡放入陶钵内,再加黄酒和姜,若不喜甜食,就加盐。一般论的答约法变燮也花模字一卖约晋分后即可东河肉饼“东河肉饼”,又叫“肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如口平底锅中油琥珀。东河肉饼诞远扬说东塘海肉佛堂自切关肉乡土特产手牵面也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐,用水揉成软面,放定时间,搓面成若于小段菜覆湿巾,食时把面拉随扔,拉成长条,放沸水中煮熟后加佐料义乌赤岸豆皮素包主要用义乌当地特产豆腐皮做成,豆皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉,肉质的鲜美、豆皮的松荞麦老鼠和好荞麦团后,搓成大拇指粗的面条,切成寸许小段,以中食二指夹取面团,在米筛上按卷成中空,即成“满背筛花,腹内两疤楼需柔的于外成筛孔花纹面块,入沸水内与时令蔬菜同煮,扑鼻丹溪酒丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传,宋代已有义乌人通过运河,将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴倍增,凡民间熹庆走亲、访友皆以酒为礼。经过千百承,丹溪酒愈发醇香醉人酱油豆腐作为义乌人往往酱油配着熟豆腐吃