文档介绍：I R O N D E F I C I E N C Y ANAEMIA IN T O D D L E R S F o r H e a l t h c a r e P r o f e s s i o n a l u s e I n t h e U K o n e i n e i g h t t o d d l e r s i s a n a e m i c . T h i s f i g u r e m a y b e a s h i g h a s 2 5 t o 3 5 p e r c e n t a m o n g e t h n i c m i n o r i t y a n d w h i t e y o u n g c h i l d r e n f r o m i m p o v e r i s h e d i n n e r c i t y a r e a s o f t h e U K . A n a e m i a i s d e f i n e d a s a b l o o d c o n c e n t r a t i o n o f h a e m o g l o b i n o f l e s s t h a n 1 1 0 g / l ( 1 1 g / d l ) . I r o n d e f i c i e n c y i s o n e o f s e v e r a l c a u s e s o f l o w h a e m o g l o b i n , a n d c a u s e s i r o n d e f i c i e n c y a n a e m i a ( I D A ) . I r o n i s e s s e n t i a l f o r t h e f u n c t i o n o f m a n y b o d y s y s t e m s i n c l u d i n g r e d b l o o d c e l l p r o d u c t i o n , m u s c l e a c t i o n , s e v e r a l e n z y m e s , n e u r o t r a n s m i t t e r s , n e r v e d e v e l o p m e n t a n d t h e a n t i - b a c t e r i a l p r o p e r t i e s o f b r e a s t m i l k . T h e r e a r e t w o t y p e s o f d i e t a r y i r o n : ? w e l l - a b s o r b e d ' h a e m ' i r o n f r o m m e a t a n d o i l y f i s h ? l e s s w e l l - a b s o r b e d ' n o n - h a e m ' i r o n f o u n d i n e g g s , l e a f y g r e e n v e g e t a b l e s , g r a i n s , p u l s e s