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I硕士学位论文分类号⋯⋯⋯⋯密级⋯⋯⋯⋯.编号⋯⋯⋯⋯.C论文题目:学科、专业:研究生姓名:导师姓名及其专业技术职称:中南大学湖南武陵山区优质绿茶生态条件评价黄仲先研究员O和茶树品种适应性研究理学生态学蒋洵UD
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fU[I[I[[II[1llII[I湖南武陵山区优质绿茶生态条件评价和茶树品种适应性研究2论文答辩日期丝蔎硕士学位论文Wul91作者姓名:学科专业:学院怠⑺:指导教师:蒋洵理学生态学研究生院隆平分院黄仲先研究员VDCStudies答辩委员会主席中南大学0密级andingHunangreenteavarieties一'‘。‘‘■-,●‘‘。
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日期:泌年血蜘日期:巡年』月』日原创性声明学位论文版权使用授权书本人声明,所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了论文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中南大学或其他单位的学位或证书而使用过的材料。与我共同工作的同志对本研究所作的贡献均已在论文中作了明确的说明。本人了解中南大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留学位论文并根据国家或湖南省有关部门规定送交学位论文,允许学位论文被查阅和借阅;学校可以公布学位论文的全部或部分内容,可以采用复印、缩印或其它手段保存学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。作者签名:Lo●’
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摘要湖南是我国茶叶主产省,产茶历史悠久,以生产绿茶为主,现有茶园,,年产茶叶超过,。其中绿茶约占茶叶总产量的%,产值超过%。湖南绿茶生产主要集中在两大区域:一是洞庭湖环湖丘陵,占产量比重很大,主要生产绿茶,产量多,做工较好,但是内质缺乏鲜明特色;二是武陵山区,绿茶品质优异,香气滋味上乘,虽然产量比重较小,但该地区的绿茶常作为洞庭湖环湖丘陵绿茶的重要拼配原料,带动全省绿茶品质的提升。目前湖南省武陵山区的茶叶生产已成为山区茶农的主要收入来源和农村重要的支柱产业。但在实际生产中还存在一些问题,如茶园管理粗放、茶树品种杂乱、茶叶产量不高、经济效益不佳等。茶树种植缺乏科学指导,茶叶生产缺乏技术支撑,缺乏对武陵山区优质绿茶生态条件的认识和对茶树品种适应性的研究是重要原因。针对这些问题,运用茶树栽培学理论、生验、分析测试等手段,对湖南省武陵山区茶叶主产县古丈县、沅陵县、桃源县、石门县等具有代表性的茶园的海拔高度、茶园土壤养分含量、气候特征和茶叶的品质成分含量进行了分析研究,掌握了湖南省武陵山区优质绿茶生态条件;以碧香早、龙井、白毫早、福鼎大毫、88158812883个品种为研究对象,从茶树品种的生态适应性出发,对茶树形态、物候期、芽叶性状、抗逆性、炒青茶样内含成分分析和茶叶感官审评等方面进行研究和比较。所得主要结果如下:态学原理、制茶学原理、茶叶生物化学理论,通过野外调查、田间试硕士学位论文I
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1pH4453含量丰富;全氮、碱解氮含量丰富,全磷、速效磷、全钾、速效钾含量处于较低水平;交换性钙、镁含量较高;重金属铅、镉、汞含量低;对土样对应茶样的内含成分分析显示,茶叶氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量都较高。说明湖南省武陵山区茶园环境适宜茶树生长,可以实现茶叶的优质高产、安全生产。将茶树生态条件分为生存条件、生长条件和优质条件三个梯级,武陵山区能够满足茶树生存的要求,土壤适宜、除了海拔大于1200m土层深厚、质地疏松、土壤肥力水平普遍较高,温光资源充足,具有获得茶叶高产的基本条件。武陵山区实现茶叶优质生产的条件极佳,2001200m200600m茶园的主体,具有生产优质绿茶的最佳海拔条件;其次,昼夜温差大,空气湿度高,雾气充足有利于优质绿茶原料的形成;第三,土壤肥沃,NPK元素的补充和增施有机肥料可以获得茶叶高产和优质。2作为特早生品种在湖南省武陵山区较低海拔的地方搭配种植;碧香早、迎霜、白毫早可作为早生品种在武陵山区大量推广;槠叶齐可作为中晚生茶树品种在湖南省武陵山区推广种植。关键词茶树,武陵山区,生态条件,茶树品种,适应性蒋洵硕士学位论文摘要
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