文档介绍：川茶文化对川茶品牌的提升与促进饮茶嗜好中国是茶的故乡,是茶的原产地,在我国,茶被誉为”国饮”,中国人历来就有”客来敬茶”的****惯。茶是联合国首推的世界三大无酒精饮料之一,遍及全球。、川茶的起源与历史沿革(一)川茶的起源四川是茶的起源地之一,早在秦汉以前,四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业,最初始于蜀。蜀为中国茶业文化的摇篮。四川多大山,气候综合条件极好,再加上得天独厚的自然地理环境,平原沃野,水旱从人,物产丰富。所以四川的茶也特别地好喝,全国闻名的茶就有多种,其中蕴含的四川茶文化也相当的浓厚与独到。(二),得出如下结论 :”自秦取蜀后,始有茗饮之事。”他指出各地对茶的饮用,是在秦国吞并巴、蜀以后才慢慢传播开来的。另据《华阳国志》记载,川茶在周武王时(约公元前1058年)已列为贡品。公元前59年,西汉王褒(四川资阳人)在《僮约》有”烹茶尽具”、”武阳买茶,杨氏担荷”的记载,反映当时的成都一带,饮茶已成为风尚,也有了专门的茶具,由于茶业消费的需要,茶业已经开始商品化,还出现了如武阳(今四川彭山县江口镇)一类的茶叶市场。西晋人张载在《登成都白菟楼》中有”芳荼冠六清,溢味播九区。”极力赞扬茶叶在各种饮料中可称第一,其美味饮誉天下。到了唐代,四川已有规模相当大的茶园,且名闻全国。据唐代陆羽《茶经》和李肇《唐国史补》等历史资料记载,唐代名茶约50多种,其中有18是天下第一种出自四川,说明四川茶业之兴旺。陆羽还特别称赞四川的蒙顶茶,茶,为茶中绝品。,川茶因蒙顶茶而名闻天下。唐扬烨撰《膳夫经手录》(约856年)中记载”茶古不闻食之,近晋、宋以降。吴人采其叶煮,是为茗粥,至开元、天宝年间稍稍有茶,至德、大历遂多,建中之后盛矣。始,蜀茶得名蒙顶也。”据中外茶叶专家近年的考证,蒙顶茶是世界上最早出现的名茶。蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之中的蒙顶山。蒙顶山地处名山县,”仰则天风高畅,万象萧瑟,俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦山径,异石奇花,足称名胜。”蒙顶山不仅林木苍翠,多雨多雾的气候也特别适合茶树生长。蒙顶山产茶,已有2000多年历史。蒙顶茶就是川茶的杰出代表,自唐朝起就被列为”贡茶”,至明清皆为贡品。茶圣陆羽在评价名茶时曾说:”蒙顶第一,顾诸第二”(顾诸茶产于浙江长兴,亦为唐代名茶中的珍品)。唐代白居易《琴茶》诗句有:”琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”黎阳王在《蒙山白云岩茶》诗中称颂蒙顶茶”应是人间第一茶”。李肇在唐国史补》卷下说:”茶之名品益众,剑南有蒙顶石花,或小方,或散芽,号为第一。唐代李吉甫撰《元和郡县图志》(约813年):”严道县,蒙山在县南十里,今每岁贡茶,为蜀之最”。北宋画家文同《谢人寄蒙顶茶》诗云:”蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”宋文彦博在《赞蒙顶茶》中说:”旧谱最称蒙顶味,露芽云液胜醍醐”,誉蒙顶茶如云之脂膏,赛过醍醐。宋吴中复《谢人惠茶诗》有”吾闻蒙山之岭多秀山,恶草不生生淑茗”之句。”扬子江中水,蒙山顶上茶”这两句颂扬蒙顶山茶的诗句,寓意颇深,传说扬子江心水,味甘鲜美,用这种水泡蒙山中顶的仙茶,是人间最美的佳饮,常人不可得。因此,古往今来人们一直对”蒙顶茶”爱慕之至,赞语不绝。、川茶的品牌建设与推广(一)川茶