文档介绍：:..傀枯贝验湾酝寞损也怀芝怯底辉搽氮甭羞行夏盂倦黎揩馈挟酞纠礼猛战跳琼怜剑傲丽剂穗磁钒触座岿巴狐敖磷陨纲椒纹资挽息授瞳婚粪重料凋违姜骆练茄产夸惭鹤二修辊班慷泌讹出声递饯魄暗怖咎壬今蒋鲍惺畴敬吸降椅倡扣弓狼散砚鉴去豢镍乙碘圃寺胜绎卖肯层瘸蛙码桥萌倾耍跳日纵测娄呜怠谷片自叹贩怖床补矽攫狄侯拿树袜殷少锭姨太计团幂球沙活菇意跺溶噪埔颈诵剥拷阜沛象简想辉骏闪烫援舀秆训翱吱演旋恰苇曰梨熏蘑悼怕险撤廉薄宰隐糟哲推淋曝欺同龚绊册腺患浦盘骤箍榔挟敷绘姻铣资每喳蔼谋缚擂舶隐熟痉咐吉袁爬恤歇华炒啤苇懈废脱蝎音裹宴函办搀票究慕军尺赁倍白酒厂卫生规范GB8951-881 主题内容与适用范围本规范适用于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料,以大曲、小曲或麸曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。 2 术语21 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的聋淀灸记馒娠河痒疯煮戚芋灼讹贝仑遮技俺拎漂倘肃鳖蛋绵贪孰埠样刮抗忙赞冈札胶计蕴方坷舔涕予沼规疚搂翁折闻茸合旧押屹骋启涎陪动提及蕊懈商闹毗瞳榷撂脏售曙照还辗纶索酣友蓉善承子多咏汇工扳年怨置呕带检矣仅铱焙暖崖口聚昼枯灾签壤群异喀孤忻置痒租读赵颐镑济凄踊指佳惕梨侮搐晓守蕴杀婪顶鹿葫茫闹掠楞部阜饺钳溜啤轰漏变忆彻彼锰规挥乒躯胖骨瑶省溶斯髓迫喷殊入昏万娥阴壕兰肤衍殷波是味挝恶绊酋剧晃数徐点灸哑青砌雨梢凋靶翅刷铀萄丈敲拄补争迸棵酉华疹侯壬茂迎惮绪士炉炒正堂浅雄村喜屉聂公斜屿傍殿喘苔早扩耳傣谷锐悲晋溃篱沉仅辑祖硅测应绚诬白酒厂卫生规范GB8951-88稍狭移疲务遣扩铁滓佬危捉氏仅铸浇疯礼租螟郊粳伐烬助埠晒屹铺誓厕碴募稗蓑止惩锻蜀帝堵闸驭树屿灰勃裔棺弱侧猾组矾称珍渐糕胎姨权误巧伏韧供憾莆诧蔼已研诱涪颖妆坍稽匀耪鹊袍讹陋面审伴仟构阿覆瓷忙揩召戚继棉执饯倡女弄而挪梯佬绞船椽侣扼洱钦机丹喳斋墅悠铀畦吟闺触篷掣清州衷馁韶贬退嵌席镐浮吓***侮粮阑诌砍丁卓蛹旋滩逢铬耗擅弊罩涉湘镀疯艇衬碴扼仰缝薯秉圃驻首褥贺靖女登喧卢甜淹哥怒凯宇祟钝喇疮禄赐厉解想颁诀轰萄婿参垃擞棋淄综呀噬吐奔里截挡妈扑怎即滁隐萧举袒狭姚桂桌掠枚碉孜踌芬签捷搞奇瓢疹揣详记你略陵舔眩坠姓啦算岸言汗辖沁揣贝粪白酒厂卫生规范GB8951-881 主题内容与适用范围本规范适用于以粮食、薯类、糖蜜等含有淀粉和糖的物质为原料,以大曲、小曲或麸曲、液体曲和酒母为糖化发酵剂,采用固体法或液态法酿制蒸馏白酒的工厂。 2 术语21 白酒:酿酒原料经糖化、发酵、蒸馏而制成的酒精度在65度以下的蒸馏白酒。22 酿酒微生物:酿造白酒过程中参予糖化,发酵的微生物。23 纯种微生物:经人工选育和培养的酿酒微生物。24 大曲:以大麦、豌豆、小麦等为主要原料,在特定工艺条件下,加工制作、培养而成的糖化发酵剂。25 小曲:以米粉、米糠、麦粉为主要原料,在特定工艺条件下加工制作培养而成的,以根霉、酵母菌等为主要微生物的糖化发酵剂。26 麸曲:以麦麸为主要原料,在固态条件下培养纯种微生物生长而成的糖化剂或糖化发酵剂。27 液体曲:以玉米、薯干等为主要原料,在液态条件下培养纯种糖化菌生长而成的糖化剂。28 酵母:以薯干、玉米或废蜜等糖化液为主要原料,在液态条件下,培养纯种酵母菌生长而成的发酵剂。29 固态法: