食品营养与健康.ppt

文档介绍：*食品营养与健康*绪论一、什么是健康?二、“健康”应具备的标准三、影响健康的四个因素四、有助于健康的生活方式五、“亚健康”状态六、营养与健康的关系七、营养及营养素的概念*一、什么是健康?健康是指身体健康、心理平衡和社会适应能力、道德完善都处于完美状态。*二、全世界公认的健康标志生气勃勃性格开朗充满活力正常的身高体重光泽的头发坚固并带淡红色的指甲粉红的舌头食欲旺盛正常的体温脉搏和呼吸率健康的皮肤正常的大小便明亮的眼睛粉红的结膜健康的牙龈口腔黏膜不易得病*三、%%%%*四、有助于健康的生活方式(1)每日7小时睡眠(2)有规律的早餐(3)合理饮食(4)不吸烟(5)不饮或饮少量酒(6)控制体重(7)有规律的锻炼*WHO提出“健康四大基石”: 合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡这16个字可以使高血压发病率减少55%,脑卒中减少75%,糖尿病减少50%,肿瘤减少1/3,并且还能延长预期寿命10年。*五、"亚健康"状态是指健康的透支状态,即身体确有种种不适,表现为易疲劳,体力、适应力和应变力衰退,但又没有发现器质性病变的状态。*亚健康有哪些表现?心理:精神不振、情绪低落、反应迟钝、失眠多梦、注意力不集中、记忆力减退、烦躁、焦虑等。生理:莫名疲劳、稍一运动就气短、腰酸腿疼、时常心慌、浑身乏力、经常头疼。*引发亚健康的原因-不合理饮食-过度精神压力-缺乏运动-生活不规律-睡眠不足