文档介绍：仅供个人参考For personal use only in study and research; mercial use美 丽 港 城和 谐 社 区连云港首届社区文化节——“美丽中国”理念,引发了社会各界的共鸣和积极响应。国家之美离不开生态文明的自然之美,更离不开社会和谐的人文之美。随着经济社会的不断发展和进步,社区作为社会的构成单元其功能和重要性也日益凸显。作为整个社会的微观映射,社区文明则社会文明,社区和谐则社会和谐。值我市新一轮全国文明城市创建工作启动之际,为进一步发挥社区建设在和谐社会可持续发展中的基础作用,现策划推出“连云港首届社区文化节”系列活、动。活动为期两个月,由“家庭厨艺大赛”“广场舞大赛”、“社区文“化高端论坛”、 首届社区节颁奖典礼暨汇报演出”四个系列活动组成,5 月底在广电总台演播大厅举行颁奖典礼,由市文明办为获奖选手和社区颁奖授牌。“民以食为天”,社区中蕴藏着众多厨艺高手,家庭厨艺大赛是本届社区节的开篇大戏。本次大赛以弘扬博大精深的中华饮食文化为内容,以家庭厨艺比拼为形式,社区居民走出家门,以厨会友、以食为乐,进一步丰富居民的业余文化生活,共同营造温馨和谐的社会大家庭。. 紧扣时代主题,着眼百姓餐桌,激发广大居民的主人翁意识、参与意识,齐心协力让城市更美丽,让生活更美好;2. 活动走向基层、贴近群众,覆盖面大,影响积极、广泛,将成为城市文明创建的重要抓手;3. 广电媒体资源整合、强势推广,助力品牌形象提升及终端拉动。:市文明办、市广播电视台协办单位:市餐饮家协会、市劳动局厨师培训中心承办单位: 月 25 日——4 月 1 日活动宣传推广期;2. 4 月 2 日——15 日各大社区分赛场初赛; 月 20 日上午市区大型超市选购原材料、下午某酒店大堂举行厨艺大赛决赛; 月下旬在广电总台演播大厅举行社区文化节闭幕式颁奖典礼暨汇报演出,为社区节各系列活动的获奖选手及社区颁奖授牌。:以家庭为单位,在社区广场现场制作自家的私房菜,邀请特级厨师、社区居民等现场品尝评判,特色鲜明、色香味俱佳者获胜,晋级决赛。分赛场分别设在新浦区 3 个社区、海州区 1 个社区、连云区 1 个社区。社区负责场地、音响、人气氛围营造,灶具由赞助商提供,原材料菜品由居民自备。每个分赛场确保 5—8 个参赛家庭。:晋级家庭在指定超市购买原料后,在市区某饭店大堂进行集中比赛。比赛流程为:。、评委、各个代表队。,时间规定在 60 分钟内。 60 分钟内完成菜肴,同时介绍菜名、原料、制作工序、特色及寓意,以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。,公布获奖情况。考评内容:原材料采购及初加工;制作工序、刀工及介绍;在平常活动中的成本核算能力;在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值;各个家庭的团队协作能力。:,购买时间开赛当天, 100 