红薯有减肥功效吗吃红薯可以减肥吗-课件（PPT·精·选）.ppt

文档介绍：红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等, 为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素 A、B、 C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等 10余种微量元素, 营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100 克脂肪, 产生99千卡热能,大概为大米 1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道, 增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯还曾世界卫生组织评为最健康的蔬菜冠军。红薯还具有增强免疫力、抗癌防癌的功效。当然,在这里指的红薯是未经过加工的新鲜蔬菜,市面上的很多红薯干都是经过加工的,很有营养成分流失了。从减肥的角度来看, 红薯对于减肥最大的帮助是: 它含有比较多的食物纤维,纤维的增加,能够有效刺激肠道,促进排便。但是即便如此,也不能依靠多吃红薯来减肥,因为红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体,吃多了容易腹胀、放屁; 红薯的含糖量也比较高,吃多了容易感到胃部不适,吐酸水。只吃红薯也是不能减肥的,身体需要的是均衡的营养。无论是任何食物,我们都要合理食用。减肥食物推荐 1、黄瓜:黄瓜中含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸物质,肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。黄瓜还含有膳食纤维,对促进肠道排泄和降低胆固醇也有一定的作用。 2、番茄:含丰富的膳食纤维—— 果胶,可以降低热量吸收,它本身含糖量低,食用方便,且含有番茄红素, 具有保护心血管、抗辐射、预防某些癌症之功效, 是健康减肥的理想食物。 3、大白菜: 热量低,膳食纤维多,具有促进肠蠕动