文档介绍：高一化学必修二知识点归纳1、最简单的有机化合物甲烷氧化反应CH4(g)+2O2(g)→CO2(g)+2H2O(l)取代反应CH4+Cl2(g)→CH3Cl+H2n+2n≤4为气体、所有1-4个碳内的烃为气体,都难溶于水,比水轻碳原子数在十以下的,依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸同系物:结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物同分异构体:具有同分异构现象的化合物互称为同分异构同素异形体:同种元素形成不同的单质同位素:相同的质子数不同的中子数的同一类元素的原子2、来自石油和煤的两种重要化工原料乙烯C2H4(含不饱和的C=C双键,能使KMnO4溶液和溴的溶液褪)氧化反应2C2H4+3O2→2CO2+2H2O加成反应 CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br(先断后接,变内接为外接 )加聚反应nCH2=CH2→[CH2-CH2]n(高分子化合物,难降解,白色污染)乙烯的产量是衡量的标志苯是一种无色、有特殊气味的液体,有毒,不溶于水,良好的有机溶剂苯的结构特点:苯分子中的碳碳键是介于单键和双键之间的一种独特的键氧化反应2C6H6+15O2→12CO2+6H2O取代反应溴代反应+Br2→-Br+HBr硝化反应+HNO3→-NO2+H2O加成反应+3H2→3、生活中两种常见的有机物乙醇良好的有机溶剂,溶解多种有机物和无机物,与水以任意比互溶,醇官能团为羟基-OH与金属钠的反应 2CH3CH2OH+Na→2CH3CHONa+H2氧化反应完全氧化CH3CH2OH+3O2→CO2+3H2O不完全氧化2CH3CH2OH+O2→CH3CHO+2H2O(Cu作催化剂)乙酸CH3COOH官能团:羧基-COOH无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。弱酸性,比碳酸强CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑酯化反应醇与酸作用生成酯和水的反应称为酯化反应。原理酸脱羟基醇脱氢。CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O糖类:是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的重要来源。又叫碳水化合物单糖C6H12O6葡萄糖多羟基醛 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO果糖多羟基酮双糖C12H22O11蔗糖无醛基水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖 :麦芽糖有醛基水解生成两分子葡萄糖多糖(C6H10O5)n淀粉无醛基n不同不是同分异构遇碘变蓝水解最终产物为葡萄糖纤维素无醛基油脂:比水轻(密度在之间),不溶于水。是产生能量最高的营养物质植物油C17H33-较多,不饱和液态油脂水解产物为高级脂肪酸和丙三醇(甘油),油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应脂肪C17H35、C15H31较多固态蛋白质是由多种氨基酸脱水缩合而成的天然高分子化合物蛋白质水解产物是氨基酸,人体必需的氨基酸有氨基酸有12种8种,非必需的蛋白质的性质盐析:提纯变性:失去生理活性显色反应:加浓硝酸显黄色灼烧:呈焦羽毛味误服重金属盐:服用含丰富蛋白质的新鲜牛奶或豆浆主要用途:组成细胞的基础物质、人类营养物质、工业上有广泛应用、酶是特殊蛋白质1、各类有机物的通式、H2n+2仅含C—C键与卤素等发生取代反应、热分解、不与高锰酸钾、溴水、H2n含C==C键与卤素等发生加成反应