文档介绍：大蒜的 12 种神奇养生功效大蒜是生活中常见的一种调味品, 它味道辛辣、刺激。大蒜含有很多独特的营养物,具有很高保健养生的功用。 1 、防治肿瘤和癌症国外研究发现, 大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质, 通过增强机体免疫能力, 阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长, 实验发现, 癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。相关:如何吃大蒜方能更好防癌大蒜有多种吃法,哪种吃法能更好地发挥抗癌效果呢? 根据实验和分析比较,结论是以食生大蒜最好。生大蒜经捣碎或用口嚼碎后, 其中所含的大蒜素生成酶释放出来,能将大蒜素原转变成大蒜素。大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌, 从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。若把大蒜煮熟后再吃, 则大蒜素酶就被消灭, 那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。再则, 大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。经实验,成人每天食 10 克生大蒜( 相当于中等大小的蒜瓣3~4个), 便能发挥有效的作用。 2 、旺盛精力、治疗阳痿有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环, 这对勃起功能很重要。是什么机制, 目前说不清楚, 可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。另外,大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状, 并可促进精子的生成, 使精子数量大增,并能增加精子数量。现代医学认为, 血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题, 从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康, 改善血液循环,从而也有利于改善勃起功能。相关:男性常吃大蒜能生“优质宝宝”大蒜的杀菌作用是众所周知的,但您知道吗? 大蒜还有提高精子量的作用,同时可以消除疲劳、增强体力,是男性不可缺少的食物。中医理论和临床都证明, 大蒜作为阳性的药食同源食物, 刺激雄性激素的效果毫无疑问。对于已确诊精子量偏少的男性来说, 每天吃一到两瓣蒜, 一天吃一次, 吃上二至三个月, 在医院就可以查出精子量有明显的升高。 3 、抗衰老作用大蒜里的某些成份, 有类似维生素 E 与维生素 C 的抗氧化, 防衰老特性。推荐吃法:蛋黄大蒜美容抗衰老大蒜能促进血液循环; 蛋黄含有丰富的维生素 E ,能抑制活性酸素, 减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补, 既能发挥好的抗衰老作用( 血管与皮肤) ,又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。 4 、抗疲劳作用有人研究发现猪肉富含维生素 B1 的食物之一, 而维生素 B1 与大蒜所含有的大蒜素结合在一起, 能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。 5 、防治心脑血管疾病流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜 20 克的地区, 人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,增加纤维蛋白溶解活性, 降低胆固醇, 抑制血小板的聚集, 降低血浆浓度, 增加微动脉的扩张度, 促使血管舒张; 调节血压, 增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃