文档介绍：:..:1•将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。,在滚水里氽掉血水。,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。,切成厚度为 8毫米左右的块状。,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮 20分钟。。小贴士:姬松茸系菇中珍品,为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。姬松茸蒸鸡材料:鸡半只,姬松茸100克,姜丝适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量做法:,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制 2小时。。、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。4•隔水里蒸15分钟即可。美容养颜姬松茸莲藕排骨头汤材料:姜:2片水:10碗排骨头:600克姬松茸:30克莲藕:700克。做法:,用水稍浸泡;,刮皮,用刀面拍松后切块;,斩大块,汆水捞起;,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,即可食用。功效:补血益肾,美容养颜,增强免疫力。姬松茸炒饭材料饭,姬松茸,油,蒜蓉,培根,豌豆,蒜,盐,酱油,香油做法:•姬松茸泡软洗净切成丁• •炒香•(五六个切半)翻炒到豆熟••搅散•适量加点酱油拌匀,最后放一点点香油关火姬松茸煲排骨姬松茸:又称巴西蘑菇,据科学测定,含有人体生长发育所必需的 17种氨基酸和钙、铁、硫***素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质,其多糖含量居食用菌之首。从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质,用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著,药用价值很高,是食、药兼用的珍贵食用菌。材料:排骨,姬松茸,胡萝卜适量,黄芪适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量做法:,其实不切整条也可以,胡萝卜切块。,大火烧开文火煮 2至3小时即可调味上桌。香煎姬松茸材料:姬松茸30克面粉70克黄油10克鸡蛋黄1个盐1茶匙(5克)料酒(10ml) 生菜2片紫甘蓝2片蛋黄酱2汤匙(30ml)柠檬汁1汤匙(15ml)士粉和辣椒末少许做法:1) 将姬松茸用温水浸泡30分钟,充分泡发后洗净。切掉根部,并将姬松茸切成两半,用盐和料酒腌制5分钟。2) 生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中,放入蛋黄酱,挤入柠檬汁搅拌均匀。3) 面粉中加入蛋黄和水调成糊, 黄油隔热水融化,稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可,把姬松茸片沾上面糊。4) 平底锅中放入黄油,用小火将黄油融化后,调成中火,将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。5) 将拌好的蔬菜铺在盘底,把煎好的姬松茸码在上面,撒上辣椒末和芝士粉即可食用。小诀窍:**调面糊的水,要一点点加入,直到面糊呈微流动状即可,不要太稀,也不能太黏稠。**搭配香煎姬松茸的蔬菜,可以按照自己的口味选择, 但蛋黄酱和柠檬汁的组合是个不错的选择,配合油煎或油炸食品,可以起到解腻和