文档介绍：蒜烧西葫芦做法蒜烧西葫芦也是比较常见的一种家常的做法,做好的蒜烧西葫芦有着一种独特的蒜香,吃起来比较美味,有很好的促进食欲的作用,另外,做蒜烧西葫芦的时候,热量是比较低的,所以说对于想要减肥的人士来说,也可以这样吃,是比较健康的一种保健的西葫芦的做法,对高血脂高血压的人士来说,也可以这样吃。蒜烧西葫芦做法材料西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精做法1、西葫芦去瓤,切成条。2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。做法二材料西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等。,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水)。-4瓣拍碎切成蒜蓉。,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。,翻炒时间不宜过长。吃西葫芦的好处: 1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。 2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。 3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。 4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。吃西葫芦有什么好处 5、西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。 6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。 7、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。