文档介绍：附件1食品生产经营日常监督检查要点表告知页被检查单位: 地址:检查人员及执法证件名称、编号::年月曰检查地点:告知事项:我们是监督检查人员,现出示执法证件。我们依法对你(单位)进行日常监督检查,请予配合。依照法律规定,监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的,你(单位)有权拒绝检查;对于监督检查人员有下列情形之一的,你(单位)有权申请回避:(1)系当事人或当事人的近亲属;(2)与本人或本人近亲属有利害关系;(3)与当事人有其他关系,可能影响公正执法的。问:你(单位)是否申请回避?答:被检查单位签字:检查人员签字:年月日年月日表1-1食品生产日常监督检查要点表食品通用检查项目:重点项(*)21项,一般项30项,共51项食品添加剂通用检查项目1:重点项(*)19项,般项31项,共50项。检杳项目项目序号检杳内容评价备注1•、无积水,厂区、车间卫生整洁。□是□否*、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。□是□否*,应设置洗手设施,未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。□是□、洗手、干手、消毒设备、设施,满足正常使用。□是□、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。□是□、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置,并有相应的使用记录。□是□、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录,生产场所无虫害迹象。□是□否2•进货查验结果注:①检查原辅料仓库;②原辅料品种随机抽查,不足2种的全部检查。*、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件;供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,有检验记录。□是□否*、完整,记录和凭证保存期限不少于产品保质期期满后六个月,没有明确保质期的,保存期限不少于二年。□是□、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录。□是□否3•生产过程控制注:,定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。□是□否