文档介绍：莴笋炒辣椒的做法是什么? 青椒是我们生活当中比较常见的蔬菜,而且制作方法也是非常多的,不仅可以用来清炒,甚至有的朋友还会选择生吃。尤其在东北地区,青椒蘸酱与大葱蘸酱都是一个级别的,几乎是每顿饭都不会少。青椒其实可以与莴笋相互搭配在一起,那么,莴笋炒辣椒的做法究竟是什么呢? 食材食谱热量:33(大卡) 主料青椒3-4个莴笋苔1根方法/步骤将莴笋苔刮皮,然后切成薄片! 青椒清洗干净,去掉籽,然后切成丝,装入盘中待用! 将锅清洗干净,倒入油,带油烧辣后倒入青椒丝,翻炒。然后倒入莴笋片,将其翻炒均匀! 撒上盐,鸡精,翻炒一分钟左右就可以出锅了! 我们就做好了青椒炒莴笋。炒法非常简单,你学会了? 药用价值 1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌; 4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘; 5、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的***元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。