文档介绍：板栗的做法板栗是很多人都喜欢吃的一种小食品,同时在我们的周围很多店里都是有板栗卖的。但是在现实中,现炒的板栗一般是在上半年天气没有变暖的时候才有的,一般等到夏天的时候就很少看到有现炒的板栗在卖的。板栗的做法有很多,而上面刚刚提到的现炒板栗就是其中最受欢迎的一种。很多人都喜欢买上一份现炒板栗去看电影或者唱歌。在我们的日常生活中也是可以经常吃到板栗的,除了现炒板栗之外,板栗还可以做成很多菜来吃的,就比如说很多人经常能够吃到的板栗烧鸡等等。板栗的口感属于香甜的,而且一口咬下去也是很有嚼劲的,所以好多人才会那么喜欢吃板栗的。下面就来说说板栗的做法。雪花蒸板栗材料:素腰花200克,板栗150克,油菜2棵,红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,清汤适量。做法 1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。 2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。材料替换用素鲍鱼替换素腰花,称素鲍蒸板粟,加入莲子,称为雪花蒸莲栗。口味变化调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱,则称雪花莓酱冰糖板栗。烤板栗材料:板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克做法 ; ; ,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油; ,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱; ,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水; ,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷