文档介绍：篇一:餐饮劳动节活动方案五一假日的到来,为紧张工作的人们提供了一个放松的机会,对于酒店商家来说,就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销,闭着眼睛是不会摸到成功的,脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功,就要做了自己个性的五一餐饮促销。酒店餐饮五一劳动节餐厅促销,都是必须结合自己的产品特点,最大限度的展示自己的优势,宣传自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点:在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面:一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。1、假期餐厅的气氛。而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。2、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。4、五一劳动节餐厅的消费阶位。消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。五一促销活动策划方案参考一:团圆五一促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱5-1周期间特推出促销活动!另外,我店自五月起推出偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然为主题的蘑菇宴,欢迎您咨询品尝!五一促销活动策划方案参考二:xx餐厅五一期间优惠促销活动时间:即日起至5月7日xx餐厅在五一期间举办二周年店庆活动,自即日起至5月7日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。五一促销活动策划方案参考三:活动主题:入住远望楼宾馆,欢度美好假期活动日期:2011年4月30日-5月3日北京xxx宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持,在五一期间推出了五一黄金周优惠活动客房优惠:普通标准间促销价:￥298元/间夜(净价)商务标准间促销价:￥380元/间夜(赠送双人早餐)商务大床房促销价:￥460元/间夜(赠送双人早餐)在餐饮方面:1、推出不同价位的经济节日家庭套餐,以特色菜、家常菜为主三人用:￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)六人用:￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)八人用:￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)2、(不含酒水),同时赠送远望酸奶。详情可致电:(010)xxxxxxxx(010)xxxxxxxx丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx宾馆的宾