文档介绍：韭菜猪肉馅饺子的做法饺子是我们最喜欢的一种小吃,饺子也别叫做是水饺,在我们中国有过年吃饺子的****俗,饺子深受人们的喜爱,我们可以根据自己的需要做成不同口味的饺子来,我们既可以采用蔬菜来做成饺子的馅,也可以采用肉类来做成饺子馅,下文我们就采用韭菜搭配上猪肉来做成饺子馅。猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃,属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法,真的就非常简单,相比其他饺子的馅料,需要准备的东西很少,韭菜的量要比猪肉多很多,毕竟是菜饺,主要还是吃蔬菜,猪肉可以选五花肉或者瘦肉,其实五花肉比较香,不过瘦肉比较好加工,怕胖的话也可以尽量选瘦肉。 ,避免力度不够剁不断,可以和我的****惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀 ,切好后直接放入炒锅里,撒上适量的盐,如图的量我一般加一勺半,还有味精,韭菜还需要加点油一起搅拌,把韭菜与盐、油搅拌好后,再和刚才的肉馅拌匀,饺子馅就好了 ,圆周涂上一层水,用勺子装上适量的饺子馅 ,捏好中间 ,右手拇指放在对自己的这一侧,食指和中指一起放在另一侧,轻轻一捏,就闭合了 ,捏起来 ,煤气炉小火,时间上也一样 ,开吃在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子,我们知道饺子不但好吃而且还有多种做法,我们上文介绍了一道非常经典的饺子,那就是韭菜猪肉馅饺子,相信大家都掌握韭菜猪肉馅饺子的做法吧。