文档介绍：鲁东大学
硕士学位论文
螺旋藻工厂化生长条件及营养价值的研究
姓名:潘曰磊
申请学位级别:硕士
专业:动物学
指导教师:邹宁
20090607
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摘要于食品、保健品、化妆品、医药、饲料等行业。本文以钝顶螺旋藻密度、生物量产率和藻蓝蛋白含量的情况;对培养获得的螺旋藻进行了营养成分分析,物反应器对螺旋藻进行了培养实验。实验中发现,在两个季节的五个光径的光生物反的最高细胞密度则越低:。为这种新式的光生物反应器培养螺旋藻的中试和产业化应用提供了一定的实验依据。⒍圆煌饩豆馍锓从ζ髋嘌竦玫穆菪褰辛擞Q煞值姆治觥7治龇⑾郑应器培养螺旋藻的营养成分之间存在一定的差别,反应器光径越宽,蛋白质含量、藻光生物反应器中光强和温度不同。这也是利用这种新式的光生物反应器的优点之一,能够根据不同的需要控制温度或者光照来生产营养成分含量不同的产品,使生产更具螺旋藻是一种具有极大的经济价值的一类微藻。目前国内外已将螺旋藻广泛应用为实验材料,采用一种新式的光生物反应器进行了生产生长研究,比较了不同季节摹秋煌饩、、、墓馍锓从ζ髦信嘌菪宓南赴分析了不同光径的光生物反应器中螺旋藻的营养成分的差别;并以小鼠为实验动物,对培养获得的螺旋藻在动物抗疲劳等营养保健价值进行了研究。研究结果如下:⒃谙摹⑶锪礁黾窘诜直鹧≡窳、甯龉饩兜墓馍应器培养螺旋藻所能达到的最高细胞密度为疞募荆反应器环应器中夏季的细胞密度要明显高于秋季,并且在同一季节,反应器光径越大,能达到量为%环从ζ髦邢募镜纳锪坎室C飨愿哂谇锛荆墒展讨蟹⑾郑墒量为培养液的%时,获得的生物量产率要高于采收量为培养液的%和%。比较培养过程中螺旋藻细胞中藻蓝蛋白含量发现,秋季含量要明显高于夏季;在同一季节中,反应器光径越大,细胞中藻蓝蛋白含量也越高。与室外跑道池养殖方式相比较,采用这种新式的光生物反应器培养螺旋藻可以避免污染,提高光能利用率,明显提高了细所获得的螺旋藻中蛋白质含量为%%,碳水化合物含量为ィ种竞为ィ謇兜鞍缀课%~%,。并且比较发现,不同光径的光生物反蓝蛋白含量越高,碳水化合物、粗脂肪和叶绿素暮吭降汀U饪赡苁且蛭2煌.
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乳酸含量为生化测定指标,对培养获得的螺旋藻在动物抗疲劳作用进行了研究。研究含量。可以看出,螺旋藻具有抗疲劳功能,并且是从延缓疲劳的发生和加速疲劳物质关键词:螺旋藻;光生物反应器;生物量产率;营养成分;抗疲劳;有目的性。岳ッ餍∈笪J笛槎铮≡窀褐赜斡臼奔洹⒏翁窃⒈噶俊⒀D蛩氐:亢脱发现,螺旋藻能显著延长小鼠的负重游泳时间,增加肝糖原的储备量,降低血乳酸的的消除这两个方面共同起作用的。
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日期:坼多月心日浯臣磊日期:叩年石月彦日日期:吣阦肛日鲁东大学学位论文原创性声明和使用授权说明学位论文原创性声明学位论文版权使用授权书或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权鲁朐谝陨舷嘤Ψ娇蚰诖颉岸省本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名:本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向东大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。本学位论文属于保密口,在年解密后适用本授权书。不保密翻。导师签名:
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、螺旋藻属朋』捌一类原核藻类Ⅲ。广泛分布在热带、亚热带引言鲁东大学硕士学位论文螺旋藻@对迕⒉迥⒉蹇和暖温带的海洋、湖泊、温泉,特别是盐碱湖中。最初发现螺旋藻是在年,法国药物学家到非洲乍得湖探险时发现的乜V钡兰甏谑澜缌甘澈能源危机日益突出的情况下,螺旋藻的一些报道才引起藻类学者、营养学家、企业家、螺旋藻营养丰富,细胞中蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等含量丰富,是迄今为止科学家发现的最优秀的营养全面的纯天然蛋白质食品。目前国内外已将螺旋藻广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药、饲料等行业口“’。我国的微盐藻和血球藻等,其中螺旋藻的研究被列入“七五”国家科技攻关计划。为提高螺旋藻的生物量,国内外从营养物质、外界环境条件得各方面进行了大量的研究,并且取得为实验材料,采用一种新式的光生物反应器对螺旋藻进行了培养研究,通过比较螺旋藻在不同季节不同光径的光