文档介绍：香椿大棚种植技术一、怎样进行香椿栽培香椿芽是一个营养价值很高木本蔬菜。香椿能够用种子繁殖,也能够采取分株法或扦插法。香椿多采取露地栽培,应用较多是矮化密植栽培技术,此法可直接播种,也可育苗移栽。行距为50cm,株距为10~15cm。也可丛植,行距200cm,丛距100cm,每穴3~5株。在苗高近200cm时,摘除顶梢,使侧枝萌发形成三层骨干枝,每层间距分别为40、60和70cm左右,这种方法产量稳定,抗寒抗旱性能强。为提升种植效益,香椿能够进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对植株进行矮化整形。亩栽合理密度以~6000株为宜。对于当年生植株,5月上旬当苗长到4~6片真叶时,即可按宽窄行定植,宽行80cm,窄行50cm,株距16~50cm,7月上旬当苗长到40~50cm高时摘心,促进矮化栽培,8月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于二年生以上植株,可经过平茬方法打破顶端优势,促进枝杈发生,达成矮化目标。通常6月下旬平茬为宜,可达成矮化、丛生、多杈、顶芽饱满效果。 香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长,香椿是喜湿润又忌涝树种,雨后应立即排除积水。 联络电话:86953703   浙江省农业厅农作局二、香椿大棚栽培关键点 整地  应选择深厚肥沃沙质壤土且有水浇条件向阳背风地块。深翻50厘米左右,每1/15公顷(1亩)地施4000千克土杂肥,浇透水,作畦,畦宽1米,长和棚宽相同。 栽植  每1/l5公顷按3000株左右栽植,、多顶芽粗壮苗为宜。盖棚  11月下旬至12月上旬盖棚为宜。棚大小视面积而定。搭成东西向拱型棚架,高2~,夜间盖草苫子保温。盖棚前浇水1次。 管理  白天早晨10时左右揭开草苫,使阳光照射棚内,棚内温度可提升到20℃左右。夜间盖上草苫预防热量散失,使气温保持在0℃以上。通常经过50天左右,香椿就能开始发芽,春节前后便能长到20厘米左右。经济效益十分可观。       山东省嘉祥县林业局(272400)三、香椿根系育苗三法一、插根育苗 3~4月间,在3~,然后立即剪成15~20厘米长根段,其中小头剪成斜面,随剪随插,行株距为50~60厘米×30~40厘米,插深以顶端和地面相平为宜。为使苗木生长整齐,插前应将种根进行分级。插后合适控制浇水,但需立即松土除草。苗高10~15厘米时,仅保留一个健壮芽,将其它芽去除。二、留根育苗 香椿起苗后,抓好圃地平整,并立即浇水,促进残留在土壤内根系长成健壮苗木。三、断根育苗 早春,对生长健壮香椿树在树冠周围切断部分根系,促进根部萌发新芽,以后按常规方法培育。四、香椿高产栽培及加工技术关键点   <一>、香椿营养及开发利用价值。香椿属楝科,为多年生落叶乔木。香椿是名贵木本蔬菜,其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、多种挥发油、多个维生素和微量元素,通常每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素b121毫克,,,,,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居关键蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿为西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,是蔬菜中上品,能够鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等很多方法食用,深受广大群众喜爱。多年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每千克香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。香椿根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等全部有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素e和性激不比类物质,对不孕症也有很好疗效。香椿树干高大挺拔,为上等木材,有“桃花心木”之美称。伴随人民生活水平不停提升和西部大开发战略实施,香椿既可作为高级蔬菜,又可作为生态建设优良树种而受到大家广泛重视,现就香椿芽高产、估质、高效栽培及加工技术做以简明介绍,以促进本省香椿生产发展。<二>、香椿生长对环境条件要求。温度:香椿对温度反应比较敏感,年平均温度在8-20℃地域均可栽培。其生长适宜温度为16-25℃,最适宜生长温度为20-25℃。香椿树,比较耐低温,成龄树能耐较长时间-20℃低温但十二个月生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可冻死,根蘖耐寒性和大树相同。在日平均温度达成10℃时,香椿树就可绽芽。光照:香椿树既喜光,又忌光。喜光是指充足光照可取得较高产量。忌光是指香椿树干****强光直射,长时间接收是阳光直射,易出现偏树干现象和日灼灾难。土壤:香椿树喜土层深厚、肥沃石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。水分:香椿树喜湿、忌涝。在积水7天左右情况下,4龄以下香椿死亡率达100%,但过于干旱时,其生长量大幅度下降。香椿树