文档介绍：民俗与旅游学科背景?民俗旅游成为我国旅游业的主潮之一。?民俗旅游是以民俗事象为主要观赏内容的文化旅游活动,是一种高层次的文化旅游。?我国民俗旅游发展于 20世纪 80年代,进入 90年代后,各地纷纷推出很多新的民俗旅游项目, 1995 年的“中国民俗旅游年”第一次在全国范围内开展了大规模的民俗旅游活动,民俗旅游成为我国的旅游主潮之一。?民俗旅游活动的开展为民俗旅游理论的建立奠定了基础。? 1995 年出现的民俗旅游产品-------- ? 1. 模拟民俗文化村: 深圳的中国民俗文化村、北京的中华民族园、上海的中华民族大观园、云南的云南民族村、海南的中国民族文化村、桂林的漓江民俗风情园、台湾九族文化村。? 2. 实地民俗文化村: 广东连南县三排苗寨、乳源县必背瑶寨、贵州安顺市娄家庄苗寨、广西龙胜县金竹壮族民俗村、融水县贝江长赖苗族民俗村、湖南湘西吉首德夯民俗村、上海石库门民居等等。?民俗旅游开发还存在很多问题:庸俗化等。深圳民俗文化村桂林漓江民俗风情园广东乳源必背瑶寨广西龙胜龙脊景区教学基本内容?民俗旅游概述?饮食民俗旅游(茶艺、酒水) ?服饰民俗旅游?居住、交通民俗旅游?人生礼仪、节日民俗旅游?游艺、信仰、农业民俗旅游?民俗旅游资源的开发?民俗旅游资源开发的模式?民俗旅游资源开发的原则?民俗旅游的影响与可持续发展民俗旅游资源资源开发理论学科框架民俗旅游基本概念饮食民俗服饰民俗居住民俗交通民俗人生礼仪民俗节日民俗游艺民俗信仰民俗农业民俗民俗旅游资源开发民俗旅游区划?第一章民俗旅游绪论 1 民俗的定义、特征、社会功能 2 民俗学的产生与发展 3 民俗与旅游?第二章饮食民俗 1 饮食民俗概述 2 中外饮食民俗?第三章服饰民俗 1 服饰民俗的产生与发展 2 服饰民俗的文化内涵?第四章居住民俗 1 居住民俗概述 2 中外居住民俗?第五章人生礼仪民俗 1 祈子生养民俗 2 婚恋嫁娶民俗 3 丧葬祀祖民俗主要章节