文档介绍：校餐，让孩子阳光健康成长
----记阳光校餐管理工作者张秀文同志
沐浴在党的阳光下，孩子们吃着美味可口，安全舒适的午餐，惬意极了。为了保障这一情景的延续，学校的阳光校餐工作管理者正在辛勤耕耘，默默地奉献着。
张秀文同志便是其中的一位。他今年34岁，大专学历，中共党员，说话幽默，待人随和，工作有魄力，生活有魅力。从教十多年来，一心扑在教育教学工作上，自觉践行《中小学教师职业道德规范》，任劳任怨、尽心竭力, 默默耕耘，教育教学效果突出，是一个学生喜欢、家长满意、同事尊敬和领导放心的好教师、好同志。
他起早贪黑，严格把关，天刚亮便来到学校对送进学校来的食材索票、索证（即税务部门正规发票，相关单位检验的合格证，工商部门的生产经营许可证）；验货（食材是否新鲜，是否违禁品，数量是否充足）。严格规范归类盛放食品，出库时敦促食堂工勤人员用足数量，确保每位学生午餐能吃饱。在食品的加工过程中，严禁食堂工勤人员佩戴首饰，披头散发，不着装戴口罩。要求食堂工勤人员勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生****惯。根据大数据平台的相关数据，指导食材的合理搭配，科学合理的放油、盐、佐料的数量，为孩子提供了色香味俱全，安全可靠的午餐。严抓安全卫生，要求食堂工勤人员做到人走室内外清洁卫生，门窗关紧，绝不给“四害”留下可乘之机，同时做到节约用电。定期对用电器，线路、用水等进行排查维修。以保证安全的生产环境。晚上便对当天的午餐作出营养数据分析，根据数据科学调整订购食材。
每天中午都有他采集图片，收集数据，陪同学生的身影，他弓着身子亲声细语地询问：你吃饱了吗？味道怎么样？对异地学生送去的是：吃得****惯吗？气氛非常轻松，和谐。并叮嘱学生要懂得珍惜粮食，不要乱倒剩菜剩饭，在打饭取菜时，讲秩序，讲纪律，学会礼让他人，做到多次少取。小孩子打破碗的事情常有发生，此时学生会拥挤看热闹，当事人会哭鼻子。他及时平息事态，把碎碗清理干净，并从消毒柜里取来干净卫生的餐具送到孩子的手中，微笑着说道：不要紧张，打破了老师给你取，可别伤了你的小手哦！那孩子便破涕为笑，小心翼翼地端着碗取饭菜去了。
他深入社会、家庭调查对学校午餐开展的满意度，通过问卷，走访、家长座谈会等方式，让社会、家庭都充分了解孩子在校用餐的情况，都来关心学校的发展，孩子的健康成长。记得有一次，有家长反映，孩子在学校吃不****惯，油放得太多，自己回家来吃
有家长反映，饭太硬了，孩子胃不好，几天都没有用餐。听到反映后，他马上组织学校食堂工勤人员召开会议，及时作出调整，使提供的饭菜顾及到少数身体有差异的孩子。
轰隆隆！下大雨了，他撑着雨伞，挽着裤腿，趁着夜色来到了食堂里，因为他知道学校食堂地势处于低洼处，离河较近，洪水容易漫进食堂，于是便组织部分教师把贵重用电器转移到高处，同时断电，以防止食堂线路及用电器短路烧毁。（2013年6月15日妙隘乡洪灾，妙隘乡完小食堂受灾，所