文档介绍：“参例(如何条好一碗面)
一碗符合要求的面,具下列条件
(1)煮好的面,不太硬、不太软,恰当可口。
(2)要于适当的时间煮好,以配合用餐的时间
3)要在经济原则下煮好,不宜浪费材料与燃
料费用
案例(如何素好一碗面)
要一次成恰好的面,可依下遠方法进行
(1)事先决定所煮面熟烂的程度。(确定基准)
(2)研究煮好恰当的面的各种方法,选择其中最经济、最方
便、最好吃的煮法。(决定方法)
(3)把最好的方法的要领记录下来,以防忘记。煮之前放多
少水、煮多久、何时放进面条等之步骤及有关条件,尽可能地
以数量表示出来。(制定各项标准)
(4)根据记下来的要领,切实地去做,每次都能煮成恰好的
面。(按标准实施,可得标准化之成果)
“参例(如何条好一碗面)
如上所迷,把棠面的方法具体记录下来(制定标准)。以后
只要照着去做,就是生手也能棠出最恰到好处的面。此种把方
法数量化地表示出来,再遽循去做,以达到最佳成效,
就是标准化。生手能肃出最恰到好处的面,就是标准化的功
标准的分类
會管理标准
鲁工作标准
技米标准
會质量标准
工作标准
涵盖我们日常所做的每一件事,是目前我们项最
急辯要制定的准。
注意
制定的工作标准要有可执行性,同时要兼顾
员工的亲來制定。
标准化
标准化就是公司管理的方方面面都
按要求做。
如何推进标准化工作
实施
了作标准
细化工作
标准
制定工作标准
明确、细分管理工作目标
理清思路、端正态度,用心去思考
领悟标准化管理的要求及思路
理清思路、端正恋度
各部门经理要正确理解自己所永担的工作贵任,用
心地、清楚地、到位地理解部门工作贵任、领导的
理要求,合理地把部门所承担的工作贪任分配到各部
门成员头上。用心思考本部门标准化工作推选翘思路
及方法。
对工作贲任及领导要求理解不清楚的要通过询问、
学习这方面的标准、知识來理解清楚。只有用心越
澡、对颌导要求的理解越到位,才能把工作、标准化
管理的要求贡彻得越到位。
理清思路、端正恋度
每一位员工,要明确做好标准化工作的目的
及意义,树立强烈的自信心,敢于向高难度的
工作挑战,儆好标准化的相关工作,要敢于、
善于表现自己,才能赢得更大的“升值、升职”
机会。
明确、细分管工作目标
质量:质量的标准是什么,完成质量的程度
是什么,引入检验的合格率指标詟;
进度:要在特定的时间内究成任务才有意义
引入与选度对比时间完成效杲指标等
安全:无量大伤亡事故:清楚界定各部门安
全管理目标。安全目标应数字化
成本:引入人均成本节约值指标等
广时效
状态(士气)