文档介绍：生物圈中的人（一、二章）
学习目标：
1、说出人体需要的主要营养物质。
描述人体消化系统的组成。
概述食物的消化和营养物质的吸收过程
2、描述人体呼吸系统的组成。
概述人体肺部和组织细胞处的气体交换过程。
说明能量来自细胞中有机物的氧化分解。
膳食宝塔
1、人体需要的营养物质有哪些？
2、既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量的是什么物质？
3、夜盲症、脚气病、牙龈出血各是由什么原因引起的？
4、水占体重的百分之几？失水多少会危及生命？正常情况下，人体每天需要摄入多少水？
回答：
5、人体缺钙、铁、碘各会引发什么症状？
消化系统的组成
消化系统
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
消化道：
消化腺：
食物的消化
1、消化的概念：
在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。
2、消化方式：
物理性消化和化学性消化。
3、酶
三大营养物质的消化
酶
酶
酶
酶
胆汁
①淀粉的消化：
淀粉
②蛋白质的消化：
③脂肪的消化：
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
氨基酸
脂肪
脂肪微粒
甘油、脂肪酸
2、消化道中具有消化功能的部位有哪些？
1、三大营养物质开始消化的部位分别是哪里？
回答：
营养物质的吸收
食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。
小肠是吸收营养物质的主要器官。
核心概念
小肠适于吸收的特点
小肠长，约5-6米
小肠内表面有皱襞
小肠皱襞上有小肠绒毛
小肠绒毛适于吸收的特点
小肠绒毛数目多扩大了吸收面积；
小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成；
小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。