文档介绍：连锁茶艺馆 SWO T分析 S 内部优势: 1. 卫生环境良好 2. 文化环境良好 3. 服务员综合服务水平高,精通茶道茶艺,文化素养高 4. 提供的服务、产品性价比高,消费水平适中,有较广的固定消费群体 5. 规模较大,形成了品牌连锁经营 6. 所经营的对象茶艺本身与中国传统文化联系密切, 源远流长的中华文明具有很强的吸引力 7. 在空间格局和服务方式方面, 我们茶馆具有自己鲜明的特色 “茶中有饭,饭中有茶”,餐饮结合,茶馆功能多样化,是人们休闲娱乐、接待宾客的最佳场所 9. 分布在公园湖畔、街道、大型社区、宾馆、健身休闲会所内,分布广,密度大, 市场距离短。 10. 所售茶水涵盖福建、广东、云南、浙江的各类名茶。 11 历史悠久、内涵丰富、层次复杂、功能齐全 12. 管理科学规范,诚信经营。 W 内部劣势: 1. 目前中国茶艺馆行业的发展没有走向辉煌,还是羽翼未丰的小鸟。能否有效整合资源,形成强有力的品牌效应在目前中国的环境下还是未知数。未找到任何结果。 2. 3. 茶馆专业人才稀缺,市场供不应求。 4. 由于茶馆的平均利润比较高,茶馆在数量上的增长速度已经超过了有效需求的增长幅度。 5. 茶馆 QS 认证的问题还未得到彻底解决。 6. 茶与咖啡在文化内涵上、历史上都有很多相似之处, 茶馆服务特色方面、突破传统形式方面有待加强。 7. 茶馆的品牌延伸问题,仍需研究探索。 8. 怎样使得茶艺和茶道完美地表现出来,能让消费者理解,是有待解决的问题。 9. 茶馆的地理位置要求较高,不好协调市场距离与环境之间的矛盾。 O 机遇 1. 文化全球化的发展,以及中国文化的传播,出现了一批热爱中国文化的外国人。 2. 浓厚的文化沉淀,以及近年来文化产业的迅速发展,为茶艺馆行业提供了大量机遇。