文档介绍：关于除夕吃饺子由来的介绍
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饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。那么，你知道我们为什么要在除夕夜吃饺子吗?
除夕夜的来历与吃饺子的蕴意
除夕，又称大年夜，指农历腊月(十二月)的最后一个晚上。
除，是除去的意思;夕，是夜晚的意思。所谓除夕，就是送走旧年的最后一个夜晚，迎来新年的第一个清晨，辞旧迎新，万象更新。
农历中有大月和小月之分，其中大月30天，小月29天。因为腊月最后一天往往是三十日，所以除夕又称为"大年三十"。
但是，如果赶上农历腊月是小月，就会出现没有"大年三十"的现象，譬如2016年的除夕就是腊月二十九。下一次这种情况还要到2022年。
在民间传说中，"夕"是一种食人恶兽或者是会带来瘟疫的恶兽，所谓"除夕"就是消灭"夕"这种恶兽。
但是"夕"这种恶兽是无法真正消灭的，只能想办法吓跑它，所以除夕夜12点一过，家家户户都要燃放鞭炮，将"夕"吓跑，迎来无病无灾的新年。
对了，据说大年和小年也是一对怪兽......明天聊聊?
每年从农历腊月二十三日起到除夕止，汉族民间把这段时间叫做"迎春日"，也叫"扫尘日"，一般都是在腊月二十四。
这一天必须打扫庭院，进行年终大扫除，北方称"扫房"，南方叫"掸尘"，干干净净迎新年。
除夕夜要吃年夜饭，南北风俗不同，北方一般吃饺子，南方有吃馄饨、汤包、年糕、元宵的，不过现在南北风俗逐渐混同，也不那么刻意了。
按旧俗，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，饺子与"交子"谐音，"交"是交会，"子"是子时，"交子"指旧的一年与新的一年交会于零点。
吃饺子取"更岁交子"之意，也就是新旧年更替交于子时，即新的一年到了。
另外，饺子外形象***，意蕴"新年发大财，***滚进来"。
包饺子的时候，会将几枚硬币包进去，如果谁吃到了，就会在新年交好运。
除夕还有守岁的****俗，也就是"熬年"，除夕夜不睡觉，一直熬到新年到来。
我以前是家里的孩子王，每年除夕夜带着一帮堂弟堂妹表弟表妹们在午夜12点快来临的时候将所有的灯都关了，然后在零点刚过的时候，伴随着噼里啪啦的鞭炮声，将所有的灯光都一起打开。
除夕吃饺子的来历
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨"形如偃月，天下通食"。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫"馄饨"。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一