文档介绍：学位论文独创性声明本人郑重声明:所提交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果。本论文中除引文外,所有实验、数据和有关材料均是真实的。本论文中除引文和致谢的内容外,不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究所做的贡献均己在论文中作了声明并表示了谢意。学位论文作者虢翰日帆奶~p吵学位论文使用授权声明研究生在校攻读学位期间论文工作的知识产权单位属南京师范大学。学校有权保存本学位论文的电子和纸质文档,可以借阅或上网公布本学位论文的部分或全部内容,可以采用影印、复印等手段保存、汇编本学位论文。学校可以向国家有关机关或机构送交论文的电子和纸质文档,允许论文被查阅和借阅。(保密论文在解密后遵守此规定) 保密论文注释:本学位论文属于保密论文,密级:——保密期限为——年。彳\ 学位论文作者签名:萼鬈, 指导教师签名: 日期:岛l(,s 2鼍日期: 摘要摘要食品与农业是我国国民经济的重要支柱。改革开放以来,伴随着中国经济发展的不断提速和消费的不断升级,中国的食品行业发展非常迅速,经营规模不断扩大, 越来越受到社会各界的关注和重视。但在其高速发展的同时,食品行业内的丑闻和危机也层出不穷,一些与人民群众生活密切相关的危机事件接连曝光,食品安全问题频发,不少企业相继陷入危机之中。R公司长期以来忽视企业社会责任和危机管理,在“瘦肉精”事件发生后,未能及时采取有效的应对措施,导致了事态的蔓延扩大。本文的研究目的就在于以R公司“瘦肉精”事件为具体案例,进行深入剖析研究,深入分析食品行业危机管理的现状、存在问题和产生原因,尝试为R公司提出加强食品企业危机管理的一整套思路和建议。 R公司的危机管理系统应以企业发展战略为核心,将危机管理的机制、流程、组织和资源融入企业战略管理的整个大体系之中,建立完善社会责任机制、危机教育机制、管理预警机制、危机应对机制和善后恢复机制等五大机制,将企业危机管理融入企业日常管理经营之中。一是建立社会责任机制。制定企业社会责任战略发展规划,健全企业社会责任日常工作机制,推进企业社会责任日常工作,推进社会责任绩效评估与改进;二是健全危机教育机制。企业领导层要树立强烈的危机意识, 企业要对员工进行危机管理教育,企业要开展相应的危机管理教育培训;三是优化管理预警机制。建立企业危机管理小组,建立有效的预警工作预案和流程,主动实施危机预先管控,与各利益相关方保持联系沟通;四是完善危机应对机制。立即启动调查评估,迅速表明诚恳态度,及时引导公众舆论,借助外部权威力量,主动纠正存在错误;五是强化善后恢复机制。尽快恢复形象,总结经验教训,促进企业发展。关键词:食品行业企业危机管理 Abstrac t AbStraCt Food anda鲥culture isthe important pillar of tllenational economy in therefom and opening,with the cOnstant acceIeration of ChiIla’s economic developrnent andconsumption rising,China’s foodindus时is developing Ve巧rapidly and expands unc铭sin舀y and ithasattracted more and more a_ttentionof pe叩le仃om allwall【 initsr印id deVelopInent atthes锄e time,food scaIldalsand crisesinmisindus仃y haVe taken up inendlessly,some crisiswhich are related topeople’s lifeclosely which areconcemed with food safet)r have eIlte印rises haVe pluIlged into igIlore the corporate socialresponsibilit)r觚d crisismanag锄ent,for a long tiInein”clenbuter01”aRer theincident,failed totakeeffbctiVe measures tocope w汕the situation which have 1ed tothespread ofthisstudy is tostudyde印1y and analyse廿le