文档介绍：年 月鸿禾幼稚园伙食帐目公布表
  总收入： 元
分类支出(单位:元)
 肉 类（排骨、猪肝、鸡肉、鸭肉等）
 鱼 类
 粮 食（大米、面粉、面条、粉类等）
 油 类
 蔬 菜
 蛋 类
 豆制品
 牛 奶（鲜牛奶、奶粉）
 水 果
 副 食（调味品、干货等）
 点 心
 煤气
             
  
                                             
   总支出： 元
                                           
本月结余：  元
                      
                                            鸿 禾 幼 儿 园    
                                                      年 月
膳食会议统计
我园于 年 月 日召开了膳食委员会，会议关键内容以下：
参与会议人员共42人：园领导（）三位年级组长、保育组长、保健医生、会计、厨房班长、采购员及每班两名家长代表。
会议主持：园长
程序：
一、  参与会议人员自我介绍
二、  李园长介绍会议关键目标：
让家长清楚孩子在园膳食结构，经过家园有效沟通，愈加好提升幼儿膳食质量，确保孩子健康。
三、医生介绍相关膳食方面情况
（一）、幼儿膳食结构：
1、       幼儿在园天天吃五餐（包含早餐、水果、午餐、午点和一顿牛奶），因为孩子在钙方面吸收比较难达标，所以在下午4：00左右加了一顿牛奶，确保孩子多种营养素均衡摄入。
2、       为了均衡孩子营养，每七天依据需要穿插吃粗粮，如：用红薯、小米、麦片、黑米、玉米、南瓜、芝麻等材料做多种可口食品点心或干饭、稀饭让孩子吃。
3、       孩子食物，除云吞从大商场进货外，其它面点、早点等全部由我园厨师自己做，确保质量和卫生。
4、       孩子每七天食谱是医生依据卫生部门提供专业软件进行合理搭配而制订，孩子伙食经评价均达标；除40个孩子偏肥胖外，其它孩子身高、体重增加率均达标。
5、       每七天食谱定时在网上公布。
（二）、食品进货渠道和要求
1、       按食品卫生条例，食品进货严格遵照索证制度，要求提供三证（企业法人代表证；卫生许可证；食品质检汇报），食品由天虹、岁宝、山姆等大型正规商场进货。
2、       全部蔬菜和水果由宏鸿配菜企业（市内规模较大，经考察正规市政府菜篮子工程企业）提供。
3、       肉品由深圳市肉联厂提供，豆制品由益民食品联合提供，面粉由深圳面粉厂提供。
（三）、厨房工作步骤和餐具消毒等情况介绍
1、       厨房工作人员每学期开学初均要体检，体检合格后方能上岗。
2、       全部蔬菜、水果均按卫生部门要求进行浸泡，其中蔬菜