文档介绍：创业故事案例和点评
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《创业故事案例和点评》的内容，具体内容：创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理...
创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
在我10岁前，我还是个瘦小伙。但后来由于各种原因，我开始吃得很多，体重迅速增长。当我17岁时，在1994年12月31日，我站在我家卫生间体重仪上称重时，显示我已289磅。我记得我当时就哭了，不是因为这骇人的巨大数字，而是因为当时正值青春期，但由于肥胖，自身难以吸引异性。九个月后，我就将进入大学。在那时，我急切希望我的初恋也会在进入大学时出现。
我记得当时我为自己制定了一个新年计划：在我8月18岁生日前，一定要减掉100磅。这样我就能在进入大学时，身体健壮，收获自己的初恋。当然，这个目标似乎难以企及，特别是我之前已尝试过各种节食方法(进食包装上明确标注卡路里含量的预包装食品)。我之前知道一项减肥定则：消耗的卡路里要大于摄入的。因此食用这些食品能够使我明确自身的卡路里摄入量。但是，食用这些预包装食品的问题是：食物缺乏多样性，不久我就厌倦了。所以，我没能坚持下来。同时，当我尝试自己用新鲜天然的食材做菜时，我很快发现人无法辨识出正确的食物卡路里含量。最后，以我的暴饮暴食告终。
但机缘巧合下，在新年前夕，当我站在浴室体重秤上时，我想到了解决方法。
1995年1月1日，我到商店购置了一台厨房秤和一本800页的"营养圣经"。接下来的八个月里，每餐都在家自己做饭自己吃，并详细记录每餐的组成部分，然后将每部分称重，再根据"营养圣经"人工算出其营养成分。你可想象，每餐的称重和计算营养成分会耗费大量准备时间(大概30分钟)，但这项工作能够确保两件事：首先是我能够吃得有营养够新鲜，其次是我每天不会摄入过量的卡路里。
我的努力总算奏效了。在八个月内，我减掉了100磅并进入大学。我全新形象在大学四年间为我带来了更多女生的关注，这是我青年肥胖时期所难以想象的。
然而现实是残酷的。进入大学后，45分钟准备每餐的日子宣告结束。我进入了一些知名企业工作，这耗费我每个工作日的10-12小时。工作家庭事务、租金学生贷款、每天生活琐事，成天被这些所累，谁还有时间来称重算营养成分?
在Apple食堂诞生的解决之道
时间流逝，体重又重新攀升。毕业后，我就职于Apple总部库比蒂诺。科技行业伙食特好，Apple当然也不例外。当然，他们不会将食物灌入你的喉咙，但当你踏入Caffe Macs(Apple总部餐厅)时，你就会只有一个念头：吃。自制披萨、意大利面、美味的三明治、寿司——只有你想不到的菜肴，没有他们做不到的。所有的食物都由大厨们精心准备。
在2006年，尝遍了Caffe Macs所有美食，为自己的理想企业工作，但我对自己却感到前所未有的难受。尽管我成长得更专业更具独创力，但我的生活健康却处于恶性循环。我大量增重，随之而来的是身体关节疼痛