文档介绍：学位论文版权使用授权书浙江工业大学学位论文原创性声明本人郑重声明:所提交的学位论文是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的研究成果。除文中已经加以标注引用的内容外,本论文不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果,,也不含为获得浙江工业大学或其它教育机构的学位证书而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人承担本声明的法律责任。本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权浙江工业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本本学位论文属于⒈C芸冢年解密后适用本授权书。⒉槐C芸凇朐谝陨舷嘤Ψ娇蚰诖颉啊年作者签名:日期:月日学位论文。导师签名:
班,高产色素红曲菌菌株的选育及深层发酵之研究摘要对实验室的红曲色素产生菌进行了筛选,获得了一株色素产量较高的紫色红曲菌/。采用低能离子注入诱变,诱变的能量为亮课.×”/保滤缆饰%。经筛选分离,获得红曲菌突变株,其液态摇瓶发酵的红、黄色素色价分别达痬痬铣龇⒕攴直鹛岣吡%ù榷ㄐ允达.//氤龇⒕闙//啾龋通过对培养基成分及接种龄、接种量等初始培养条件对红曲菌产色素的影响的研究,得到产色素合适的培养条件为:疞,可溶性淀粉疞,黄豆粉接种龄又至%一%,温度。跏紁,摇瓶发酵浜焐卮锏../,黄色素达到痬T⒔罐中进行的液态分批发酵实验,当搅拌转速为/ㄆ量为保琈⒔红色素色价达痬粕卮痬>沽戏峙⒔褪笛椋⑾衷和鞑辜优ǘ任∥钠咸烟,发酵臁⒒粕氐纳ḿ鄯直鸫锏魑S毡溆值某龇菌株,其液态摇瓶发酵的红、黄色素的色价分别为痬验证明其遗传稳定性良好。其固态发酵的红曲米红、黄色素色价分别分别提高了%和%,色调也由岣叩絆.。的生理特性实验表明其适宜的生长温度范围为℃妫琾大米粉疞,—。浙江工业大学硕士学位论文:高产色素红曲菌菌株的选育及深层发酵之研究
,.../.,,//,../痬,/.痝./痝。·.疞,疞,疞瑃。:高产色素红曲菌菌株的选育及深层发酵之研究
篿篗琾,痬/..ィ/甀痬琧,浙江工业大学硕士学位论文:高产色素红曲菌菌株的选育及深层发酵之研究
目录第一章绪论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第二章低能离子注入诱变选育高产色素的红曲菌株及诱变菌株的生理特性研究⋯⋯.第三章红曲菌液态发酵产色素工艺条件的优化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..红曲色素概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⒔蜕氐难芯拷埂低能离子注入诱变概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.湍芾胱幼⑷⑷朐谖⑸镉址矫娴挠τ媒埂本论文的立题依据和研究内容⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...⑻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⑷⑷胱罴涯芰亢图亮康难≡⒕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.诱变株的生理特性研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⒔徒峁小结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯浙江工业大学硕士学位论文:高产色素红曲菌菌株的选育及深层发酵之研究
第四章红曲菌发酵罐液态发酵产色素的研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..第五章结论与展望⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..参考文献⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯....⒔.”碳源对产色素的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⒔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ú⒔⒔筒氐挠跋臁发酵产色素的分批发酵过程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯发酵产色素的补料分批发酵过程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.结论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.笛榫辍结