文档介绍：糖尿病膳食指南(2017版)
8条膳食核心推荐
避免糖尿病饮食误区
中国糖尿病膳食指南
吃、动平衡,合理用药
注重自我管理
控制血糖,达到或维持健康体重
定期接受个体化营养指导
主食定量,粗细搭配
★
全谷物、杂豆类占/3
定时定量,细霜慢咽
注意进餐顺序
多吃蔬菜、水果适量
种类、颜色要多样
清淡饮食,足量饮水,限制饮酒
常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量
限制加工肉类
奶类豆类天天有,零食加餐合理选择
中国糖尿病膳食指南
第一步:吃动平衡
吃动平衡——合理控制能量
stqp1:计算标体重(g)
身长(cm)-105
糖尿病患者每天能量供给量(kca/kg)
step2:计算全天所需热量(kcal)
轻体力劳动中体力劳动重体力劳动
标准体重(g)x单位体重所需热量
消瘦20
40~45
正常15-2030
胖1520253035
年龄超过50岁者,每增加10岁,能量减少10%左右
eee:.联,漫天慧拧化(第三数)M北京:人民军图出版2014
除了能量的控制还应注意
:碳水化合物占45-60%,选择低升糖指数(G)食物
:脂肪占20-30%,饱和脂肪酸(SFA)和多不饱和脂肪酸
PUFA)均应小于10%,单不饱和脂肪酸(MUFA)提供10%-15%,胆固醇摄
入量不超过300mg/
选用优质蛋白:蛋白质占15-20%,一般情况下蛋白质摄入量需08g/
(kgd)有槽物蛋白、乳清蛋白等
:维生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等
:推荐摄入量为25-30g/d,或10-14g/100kacd
吃动平衡——运动疗法注意事项
0》
充分了解病情及身体情况
血糖控制很差、较重的并发症者不适合运动量大,较剧烈的体育锻炼
o)按之以力
》
合理的运动方式
有氧运动为主:做操、慢跑、快走、广场舞等
适宜的运动量
运动后心率在:(220年龄)(50%-70%)范围之内
宜的运动时间
因运动强度和胃肠情况而定,每次20·60分钟
reborrnte: puise Burk,王士泽,临运动雪种学(版)M;世圆出版社201
体育运动能降低糖化血红蛋白(HbA1c)水平,增强胰岛素敏感度
降低2型糖尿病患者心血管疾病死亡的风险,美国饮食协会建议每周至少
进行150分钟中等强度(达到最大心率50%—70%)的体育运动,为了
达到治疗和预防的效果,每周至少运动3天以,而且不要连续两天以上
不进行运动。
对于服用胰岛素或磺脲类药物的恚者会发生低血糖,参加规律运动
的人群需要降低药物的剂量;当血糖水平超过13-14mmo/L或尿中有***
体出现时,需要延缓体育运动,否则会发生血糖浓度增加和潜在的***症
酸中毒
男
女
超过90厘米
控制腰围,预防腹型肥胖,男性腰围不超过90cm,女性不超过85
cm,成年人体重指数(BM)-239kg/m2之间
二步:主食定量、粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3
要点提示
￠在医生或者营养师的帮助下,确定适合自己的主食量。
区选择低G主食,避免白米白面等过精细主食,搭配杂粮杂豆(如小米、
燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑),全谷物、杂豆类应占主食的%
杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;稻米、小麦、
玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、
薏米等,如果加工得当均是全谷物的良好来源。
主食定量粗细搭配
等值谷类交换表
每交换份谷害供应日质29,碳水化台物209,热能90ka
全天主食所占能量(ka)
量(9)
正量(9)
碳水化合物占碳水化合物占
大米、小米
45%
米、米
芸豆、干豆
高梁米玉米碴25平粉条、干莲子25
1350
米粉、玉米面
油供、苏打饼干
合面
25
烙饼,雯头
全天杂豆及全谷物所占能量(kca)
燕麦片、莜麦面25
咸面包、窝头
碳水化合物占碳水化合物占
荞麦面、苦养面25
生面条
芋生面条
55585
女1800
男2250
叶
各种挂面
通心粉
鲜玉米
25(1中个带棒心)
200
图4主食谷物搭配