文档介绍：-1- 商品陈列标准手册-2- 目录封面-------------------------------------------------------------1 目录-------------------------------------------------------------2 前言-------------------------------------------------------------3 商品陈列注意的几个问题-------------------------------------------3 商品陈列方法-----------------------------------------------------4 商品陈列的方法及技巧---------------------------------------------10 磁石点在商品陈列设计中的作用-------------------------------------16 商品陈列的基本要求-----------------------------------------------17 商品陈列的基本原则-----------------------------------------------19 超级市场日配品陈列技术-------------------------------------------23 超级市场水产品,生鲜商品陈列技术----------------------------------23 超级市场商品配置表的管理--------------- ---- ----------------------25 体现商品陈列效果的工作顺序------------------------------- --------29 零售商品陈列设备和用具管理---------------------------------------30 -3- 。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果的好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架,端头,平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 2. 商品陈列注意的几个问题陈列的安全性排除非安全性商品(超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的), 保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。陈列的易观看性、易选择性一般情况下,由人的眼睛向下 2O 度是最易观看的。人类的平均视觉是由 11O 度到12O 度,可视宽度范围为 ,在店铺内步行购物时的视角为 60度,可视范围为 1m。除高度、宽度外,为使商品容易观看,商品的分类也是很重要的。按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。按不同素材按不同原材料区分排列。按不同菜谱提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动可分为年中固定活动、地区性活动。按不同机能按低热量食品、健康食品等分类。按不同季节以季节性强的商品分类,设专柜的方法。按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。按不同色彩通过色彩调节,突出商品,促进销售的方法。关联式按相互关联使用的原则,将不同商品。集中在一起进行销售的方法。陈列的易取性、易放回性顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。当然,有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。给人感觉良好的陈列清洁感不要将商品直接陈列到地板上,无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。注意去除货架上的灰尘、锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。鲜度感保证商品质量良好,距超过保鲜期的日期较长,距生产日期较近。保证商品上不带有尘土、伤疤、锈等。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的 POP 也是一个重要的因素。-4- 新鲜感符合季节变化,不同的促销活动使卖场富于变化,不断创造出新颖的卖场布置, 富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板,相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。提供信息、具有说服力的卖场通过视觉――提供给顾客的视觉信息是非常重要的,顾客由陈列的商品上获得信息:陈列的高度、位置、排列、广告牌、 POP …… 陈列成本问题为了提高收益性,要考虑:将高品质、高价格、收益性较高的商品与