文档介绍：酒店前厅服务培训
酒店前厅服务培训讲师:谭小琥
谭小琥老师
老师介绍:
品牌策略营销专家
清华大学特邀讲师
世界华人500强讲师
中国金牌管理咨询师
国际注册企业教练(RCC)
授课风格:
演说家的风采、战略家的气度、理论家的才华。
谭老师的培训课程:理论与实践相结合,非常有效,使我们受益很多。
——中国移动集团
讲师风格个性化,易听;易懂;易执行。
——南方石化
谭老师很多实用的方法能直接用到工作中,在很大程度上提高了我们的沟通效率与管理能力。我们会再请谭老师给我们进行三天的培训。
——绿城集团
告别理论讲教、推崇实务操作、亲历案例分享、实战经验传导。
——中海石油
谭老师是集演说家、战略家、学者型于一身的魅力讲师!
——联邦家居
FRONT OFFICE SERVICE SKILL前厅部业务技能
INDEX目录
订房部、接待处、行政楼层
目录 1
预订部规章制度 3
预订部工作职责 4
预订部每日工作流程 6
订房程序及处理方法 8
接待处规章制度 18
接待处工作职责 19
接待处每日工作流程 22
接待程序及处理方法 25
询问程序及处理方法 32
推销客房的技巧 34
客人不同的付款方式及处理程序(包括信用卡知识) 38
酒店日常英语学习 40
接待处常见问题与对策 43
处理投诉的一般程序 45
行政楼层规章制度 46
行政楼层工作职责 48
行政楼层每日工作流程 50
了解客人 52
整理行李 53
贵宾接待流程(行政楼层) 54
办理退房结帐手续 56
预订部、接待处、行政楼层所用表格 57
各种报表的制作、用途及分派(待定)
住房户口申报程序(待定)
房间锁匙的制作标准(待定)
酒店电脑系统操作程序(待定)
仪容仪表
1、制服必须整洁,熨烫平整,无松扣和掉扣现象;
2、常剪指甲,避免过长,不得留长指甲及女生不得涂有色指甲油,男生要常刮胡子;
3、头发着色必须是自然色,不准染成其它颜色,不准戴假发;
4、穿制服时的员工只允许带一块手表,但款式必须美观、简洁、大方;
5、允许戴一枚结婚戒指或者订婚戒指,一对钉式耳环,不得佩戴任何手镯手链式的饰物;
6、不准擦刺鼻或香味浓郁的香水;
7、穿短裙的女员工必须穿肉色袜子,不得穿已抽丝、破损的袜子,男员工要穿黑色皮鞋及袜子;
8、女员工头发超过肩膀应用发夹扎起,发式应朴素大方,不得剪特短或梳理其它怪异之发型,女员工头发饰物必须是黑色或棕色。
工作纪律
上班时间穿着制服,方可进入酒店公共区域或办公室区域;当班期间佩戴工牌;
保持办公区域的卫生,办公用品要整齐,不可杂乱无章;
保持办公室的安静,严禁在办公室内大声喧哗、哼唱歌曲、吹口哨等;
不得在办公室吃东西、嚼香口胶、看任何与工作无关的书籍、报刊,屡犯不改者给予签单处理;
不许私自将闲杂人员带入办公室公共区域;
对上司不礼貌,不服从主管或上司之合理工作指示,在工作中弄虚作假欺骗上司,屡教不改者给予签单处理;
不准利用上班时间串岗或擅自离开工作岗位,情节严重者给予签单处理;
不得出入酒店正门,不得使用客人电梯;
迟到、早退、旷工者按酒店规定处罚,严重者作开除处理;
不得搬弄是非、诽谤他人、影响团结及酒店声誉;
不得委托他人或代他人打时钟卡以及帮其他同事签到;
员工不得随意透露酒店各部门内部保密资料及泄露宾客资料,情节严重者作开除处理;
当班的员工要将手机保持关机或无声状态;
员工如有换班、换休要求,需经主管或前厅部经理批准方可执行,并填写换班申请单,违者签警告单;
员工无故不得请假,如确有急事需向主管提出书面申请或经前厅部经理同意;若病假需开指定医院证明或医务室证明;
16、遵守酒店的规章制度,违者警告,违反多次签单处理。
工作岗位操作
1、提前十五分钟到岗交接班,特殊情况不能提前到岗的,应事先向主管或其他同事说明情况,最迟不得超过规定上班时间,否则按迟到处理;
2、使用规范的礼貌用语接听电话,注意“请”字开头,“谢”字结尾,礼貌用语不离口,声音要清晰;
3、上班前,仔细阅读交班本,了解需跟办事宜,掌握新发文件内容,了解当天房态及可卖房型的信息;
4、熟悉并掌握酒店不同种类的房间的特色和优点及房间价格,鼓励客人预订最好的房间,做到高价售房;
5、核对订房及空房资料,是否超额预定,提前做好对策;
6、做到散客两分钟(最迟五分钟内)、团体五分钟(最迟10分钟内)完成每一个预订录入;每个需回传的订房务必做到从接到预订起10分钟内回传给对方。
7、对于交接班不清楚而造成工作失误或投诉者,给予口头警告,屡犯者给予签单处理;
8、当班所