文档介绍：部组自制熟食
大类号大类描述中类号中类描述小类号小类描述结构数实际数数量差
0 冷食 0 小菜 0 海产小菜
1 豆腐小菜
2 蔬菜小菜
3 熟肉小菜
4 其他小菜
1 熟食 0 烧烤 0 烧烤
1 烤
1 煎炸 0 鸡类
1 鱼
2 其他
3 其他
2 卤 0 卤牛肉
1 卤猪肉
2 卤家禽
3 蒸 0 蒸
2 速食 0 便当 0 便当
1 速食 0 三明治
1 沙拉
2 年糕风味
3 其他
3 点心类 0 饮料 0 果汁
1 汽水
1 冰点 0 冰淇淋
1 霜淇淋
2 冰点吧
2 热点 0 爆米花
1 薯条
2 汉堡
3 热狗
3 套餐 0 套餐
4 半成品 0 半成品 0 切配
1 面食
5 熟食制品 0 火腿 0 火腿
1 肠类 0 肠类
2 熟肉 0 猪
1 牛
2 家禽
3 羊肉
4 其他
6 原料 0 荤料 0 牛肉
1 猪肉
2 鸡肉
3 其他肉原料
4 鱼
5 其他水产
1 素料 0 蔬菜原料
1 水果原料
2 豆制品原料
2 辅料 0 杂货
1 干料
2 半成品
部组自制熟食
大类号大类描述中类号中类描述小类号小类描述结构数实际数数量差
0 冷食 0 小菜 0 海产小菜
1 豆腐小菜
2 蔬菜小菜
3 熟肉小菜
4 其他小菜
1 熟食 0 烧烤 0 烧烤
1 烤
1 煎炸 0 鸡类
1 鱼
2 其他
3 其他
2 卤 0 卤牛肉
1 卤猪肉
2 卤家禽
3 蒸 0 蒸
2 速食 0 便当 0 便当
1 速食 0 三明治
1 沙拉
2 年糕风味
3 其他
3 点心类 0 饮料 0 果汁
1 汽水
1 冰点 0 冰淇淋
1 霜淇淋
2 冰点吧
2 热点 0 爆米花
1 薯条
2 汉堡
3 热狗
3 套餐 0 套餐
4 半成品 0 半成品 0 切配
1 面食
5 熟食制品 0 火腿 0 火腿
1 肠类 0 肠类
2 熟肉 0 猪
1 牛
2 家禽
3 羊肉
4 其他
部组自制熟食
大类号大类描述中类号中类描述小类号小类描述结构数实际数数量差
0 冷食 0 小菜 0 海产小菜
1 豆腐小菜
2 蔬菜小菜
3 熟肉小菜
4 其他小菜
1 熟食 0 烧烤 0 烧烤
1 烤
1 煎炸 0 鸡类
1 鱼
2 其他
3 其他
2 卤 0 卤牛肉
1 卤猪肉
2 卤家禽
3 蒸 0 蒸
2 速食 0 便当 0 便当
1 速食 0 三明治
1 沙拉
2 年糕风味
3 其他
3 点心类 0 饮料 0 果汁
1 汽水
1 冰点 0 冰淇淋
1 霜淇淋
2 冰点吧
2 热点 0 爆米花
1 薯条
2 汉堡
3 热狗
3 套餐 0 套餐
4 半成品 0 半成品 0 切配
1 面食
5 熟食制品 0 火腿 0 火腿
1 肠类 0 肠类
2 熟肉 0 猪
1 牛
2 家禽
3 羊肉
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