文档介绍：论坛专题如何打造高品质的酒店用品“2006北京国际酒店用品展览会”将于2006年10月2628日在中国国际展览中心奏响中国酒店用品业迎奥运的序曲。在展览会第一天下午,将举办由中国旅游报社、上海博华国际展览有限公司和中国食品杂志社联合主办的“奥运商机——中国酒店用品业的发展契机”高层论坛。会上前国际旅游局规划发展与财务司司长中国社会科学院旅游研究员魏小安先生将就中国饭店市场形式透视“,对饭店市场进行综合判断,谈及其创新与发展介绍饭店市场的新格局。我们在论坛开始之前采访了北京金美地酒店用品有限公司副总经理郭树钦、依诺得餐饮设备商贸(上海)有限公司市场部经理张海然、源铭咖啡(上海)有限公司董事长张凯莉、河北霸州市新思钢木家具制造有限公司李铁银经理和天津君同/卡莱尔钢模注塑工业有限公司总裁施瑞琴请他们分别讲述一下各自企业是如何打造高品质的产品以适应市场的需求。记者::,。。美地公司不仅建立于对陶瓷产品的深入研究还致力于探索中餐烹饪的发展。。诚然,要达到以上的境界殊为不易我们惟有不断探索不断创新方能满足不同的地区、不同的风格以及不同的饮食习惯对陶瓷餐具的不同需求。我们一直与酒店一起共同营造和谐的饮食环境。从过去到现在乃至未来,美地始终更将专注于陶瓷发展,创造更多可能l这也是美地成为国内陶瓷行业领导者最重要的因素之一。美地公司推出了很多新的产品和新的配置,确实能够达到赏心悦目的效果。事实上已本I-1J枫叶义/}警{经有不少酒店选用了美地公司的一些配置:或仓0造出气派非凡的效应或营造出如意祥和的氛围或释放出怡清高雅的气息。,。t~作品的好坏要从胎质、釉色造型纹饰款式等方面来鉴定。“美地皇家瓷”,追求完美的理念。“美地皇家瓷”具有很多优点:1、边上都是釉(才能算高档)。一鼎高级的炖品厨师经过很辛苦的劳动,才能完成。可是以前的瓷器尤其是用作炖汤类的产品多数边口都没有瓷釉用后很难洗干争,继续使用既不雅观又让客人感到不满意。现在好了有了”美地皇家瓷“.大家都放心了。2、锁舌。壶的盖子是酒店餐厅中最易破坏的用品之~,而且壶身和壶盖又往往不易匹配。美地皇家瓷”。3、宽边。就燕盅、翅盅而言,宽而平的页边,才能够显得大气一些气派一些。“美地皇家瓷”。4、加盖。诸如燕、翅、、,尊荣华贵。带盖的传莱和上菜方式,可能反映以后中餐具的趋势。5底碟新贵。一个又宽的底碟确实能够给食客提供一个宽松的饮食空间。