文档介绍：快捷酒店经营方案
一、市场现状及发展方向
07年开始,国内150元左右得经济型连锁酒店品牌规模已经形成,市场出现了充分竞争得情况,这片市场仍就是蓝海。80—140元得连锁客栈市场空白,仅有百时快捷刚刚开始,发展势头迅猛。就是市场空白点,也就是投资得热点板块。
年轻人聚集得地方就有我们得市场。简单、舒适、活力就是我们得发展特色,最终发展为有自我特色得主题酒店,例如:有80后主题餐厅、青年餐厅这种标志性,但她针对得人群也分布广泛,所以我们在快捷酒店得标准上增加体现酒店特色得房间。
二、酒店经营方式
客户群: 大中专学生、业务差旅人员、小旅行旅游者、自驾游、本地钟点房客人。
酒店定位与特点:
定位:中低端商务酒店
特点:交通便利;
安全、低价;
优质服务;
微信快捷订购、预约;
定价标准:
80-140元价格
钟点房更具有优势;
会员具有更多优惠得产品政策。
三、投资及收益分析
人工部分
序号
项目名称
单位
单价
数量
总价
工人工资
1
经理
名
4000
1
4000
2
财务
名
2500
1
2500
3
库管
名
2200
1
2200
4
前台
名
2200
3
6600
5
清扫
名
2000
4
8000
6
兼职维修
名
1800
1
1800
每月工资总计
25100
一年工资总计
301200
成本分析
1
装修折旧(分摊到4年,投资100万)
200000
2
一年工资
301200
3
税收
100000
4
水电电话网络电视
80000
5
低耗(一次性用品、茶叶等)
50000
6
洗涤费用-床上用品、毛巾等
15000
7
维修、配件等
10000
8
营销培训等活动经费
20000
9
其她管理费用-卫生消防验收等
10000
10
房屋租金
25000
合计
811200
客房收入
房间数量
房间单价
入住率
入住天数
营业收入
30
120
70%
365
919800
房费外收入-节假日+钟点房(房费*5%)
45990
合计收入
965790
利润分析
营业总收入
965790
营业成本
811200
营业毛利润
154590
四、内部管理
仪容仪表与礼貌礼节得督导及日常培训。需按酒店规定着装佩戴工牌,所有工装需在班前会换好,如卷袖子、不穿袜子、长发需要盘起等要求。
劳动纪律得加强。完善考勤制度,员工(包含所有在编管理人员)需要签到签退,严格做好请消假制度,加强当班期间得劳动工作纪律。由人事部完善员工手册得制定与做好相关内容得解释。
实施每日经理例会制度。暂定为每日上午8:30,会议先由昨日值班经理汇报昨日营业情况,值班员工工作状态,有无重大突发事件等主要事项进行汇报,跟进得问题完成情况与需要跟进得问题,后由各部门汇报昨日与今日得主要工作工作与计划。最后店经理总结布置工作,会后由人事部及时形成书面会议纪要,经店经